牛轧糖冷却后表(繁：錶)面粘手

牛轧糖怎么做才能口感软糯，而不是又干又硬？大家好！我是姜菜，我喜欢吃，喜欢烹饪，喜欢烘焙，喜欢我的回答，请关注我，我们多交流，互相学习。谢谢您！配料：白棉花糖500g，安家奶粉280g，安家无盐黄油100g，蔓越莓200g

牛轧糖怎么做才能口感软糯，而不是又干又硬？

大家好！我是姜菜，我喜欢吃，喜欢烹饪，喜欢烘焙，喜欢我的回答，请关注我，我们多交流，互相学习。谢谢您

！配【练：pèi】料：白亚博体育棉花糖500g，安家奶粉280g，安家无盐黄油100g，蔓越莓200g。

1。在不粘锅中用小火加热黄油直到完全融化。

2. 倒入棉花糖，搅【jiǎo】拌直到黄油和棉花糖混合。

3. 将(jiāng)火调至最小，倒入奶粉（最好用木抹刀，可用力使用）搅拌均匀。

4.澳门博彩倒(读：dào)入小红莓，搅拌均匀。

5. 倒入涂油的纸锅，用擀面（繁：麪）杖压平。

6. 把它倒在面（繁：麪）板上，先把它切开，然后切成合适的小块。

7. 用糯米纸和(读：hé)糖纸包起来。

自制牛轧糖中没有添加【拼音：jiā】剂。你吃澳门博彩的时候可以放心。你可以嚼一口奶香，干果又酸又甜。吃一杯等于喝一杯牛奶。

按照我的配方和（拼音：hé）方法来做，为了保证牛轧糖在口中是软糯直播吧的，不会失去咀嚼力，赶紧去做吧。

牛轧糖太软太粘的原因有很多种：煮糖版本：1。煮糖达不到的温度，一般140度就可以使牛轧糖成功。加入蛋白奶油，用打蛋器搅拌均匀，其中水分挥发不充分。后续手揉时间不够。有些物料称量不准确

如果棉糖版牛轧糖太软【ruǎn】太粘，原因是：1。黄色太多2：奶澳门新葡京粉太少3按步骤和比例操作就可以做出成功的牛轧糖

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