水果沙拉公开课教[练：jiào]案怎么做水果沙拉？

怎么做水果沙拉？水果沙拉非常好吃，把各式水果混合在一起，用沙拉酱拌制，装盘成菜，既营养又好吃；如果要给小孩子制作的话，可以用酸奶拌制，这样就解决了沙拉酱不太营养的问题。给小宝宝制作水果沙拉要切记不要全部都选用凉性的水果，注意温热搭配，这样才让宝宝的肠胃不承担太多的风险

怎么做水果沙拉？

水果沙拉非常好吃，把各式水果混合在一起，用沙拉酱拌制，装盘成菜，既营养又好吃；如果要给小孩子制作的话，可以用酸奶拌制，这样就解决了沙拉酱不太营养的问题。给小宝宝制作水果沙拉要切记不要全部都选用凉性的水果，注意温热搭配，这样才让宝宝的肠胃不承担太多的风险。

一世界杯(读：yī)、原料

香《xiāng》蕉半根、草莓3颗、芒果50g、苹果30g、水晶梨半个(繁：個)、圣女果4个、葡萄6颗、生菜

二、工艺流《pinyin：liú》程

水果初加工→少司制(繁：製)作→装盘成菜

三（pi澳门金沙nyin：sān）、操作程序

1.把所有(yǒu)水果洗净，将香蕉、芒果、苹果、水晶梨等切成

2.将马直播吧乃司少司、炼乳、鲜柠檬汁拌[练：bàn]匀。

3.将所世界杯有水（pinyin：shuǐ）果拌匀。

4.将2和3拌匀，生菜铺盘底，所有水果丁摆上面，即{jí}完成装盘。

四、注意(拼音：yì)事项

1.水果洗完wán 后要控干水，要不沾不匀沙拉酱。

2.把草莓和生菜，先用流动的水冲洗几遍，流动(繁：動)的水可避免《miǎn》残留的农药渗入草莓和生菜内。

3.冲洗完毕的生菜澳门巴黎人和草莓加清水(shuǐ)，放入少许盐，用淡盐水浸泡5分钟，可杀灭生菜和草莓表面残留的有害微生物。

4.苹果去皮洗净，切丁，用淡盐水浸泡，可防《fáng》止表面氧化变色。

5.用淡盐水浸泡完的《de》生菜和草莓，捞出用清水再冲洗一遍。

五、菜肴特点（繁：點）

水果清香适【练：shì】口，甜酸不腻，色彩美观。

六、菜肴变化(pinyin：huà)

华尔道夫沙拉：用苹果、西芹、桃仁做主料，配马乃司酱汁制作而成。