怎么制作鱼肉饺子？鱼肉水饺原料：面粉500克，鲜鱼500克，韭菜150克，肥猪肉75克。配料：香油30克，酱油40克，精盐15克，味精5克，熟花生油25克，料酒5克。制法：1#29将鱼去鳞、鳍、鳃，开膛去内脏洗净，剔出鱼肉，连同肥肉一同切碎，剁成茸状，加250克鸡汤搅成糊状，再加入精盐、酱油、味精，继续搅拌成稠糊状时，加入韭菜#28洗净切碎#29、香油、料酒，拌匀成馅
怎么制作鱼肉饺子？
鱼肉水饺原料：面粉500克，鲜鱼500克，韭菜150克，肥猪肉75克。配料：香油30克，酱油40克，精盐15克，味精5克，熟花生油25克，料酒5克。制法：1#29将鱼去鳞、鳍、鳃，开膛去内脏洗净，剔出鱼肉，连同肥肉一同切碎，剁成茸状，加250克鸡汤搅成糊状，再加入精盐、酱油、味精，继续搅拌成稠糊状时，加入韭菜#28洗净切碎#29、香油、料酒，拌匀成馅2）面粉加花生油25克，温水230克和匀，揉成面团，揪成每50克#28干面#2910个的面剂，擀成小圆皮，加入馅包成小饺子待【dài】用。3#29将水倒入锅内，开后下入水饺，边下边用勺在锅内慢慢推转，待水饺浮起后《繁：後》，见馅与皮鼓起，捞出即成。特点：鲜嫩滑huá 润，适宜婴幼儿食用
制作关键：饺子个要小，皮要薄，多【duō】煮一煮。取鱼肉时，千万要把鱼《繁：魚》刺、鱼皮副净，馅要剁烂
鱼肉做饺子馅怎么弄才不会腥？
你好我是有滋又有味儿，很高兴回答这个问题。
对于您的问[繁：問]题：鱼肉饺子馅怎么去腥呢？
这问题应澳门金沙该是我们经常很多人在做鱼都会遇到的问题(繁体：題)，下面就给大家分享一下我在做鱼类的菜和鱼肉饺子馅时用的一些去腥的方法：
1、柠檬去腥
喜欢西餐的朋友，不知道你们注意过没有，他们的盘里总会放上一小块柠檬。以前一直不解（pinyin：jiě）柠檬的用处，直到一次偶然的机会，结实了一位大厨朋友，他替我亚博体育解开了疑惑，原来，这里柠檬妙处正是用来去除腥味的。从那次以后，在蒸鱼或者做虾中，都会挤上几滴柠檬汁，果然有效的去除了腥味。
直播吧2、料酒去腥
料酒我们比较熟悉的，也是除腥的绝佳调味品，可以用于各种食材里[繁：裏]，比如腌鸡肉，腌猪肉，鱼肉等。在我们平时炒肉菜的时候，如果你的时间比较充裕，也可以用料酒去腌《繁体：醃》制一下，这样既《pinyin：jì》可以去腥，也能让肉吃起来更加的鲜嫩可口。
澳门新葡京3、醋除chú 腥
用醋去除腥味儿也是很常见的，不过因为醋酸(繁：痠)味比较刺（练：cì）激，加的时候一定要要控制好量和放入醋{读：cù}的时间，否则会影响菜的口感。
4、生shēng 姜去腥
生姜澳门永利不论是爆炒《pinyin：chǎo》，还是给鱼、肉去腥，姜都是不错的选择。
以上就是我的分享，希望对你nǐ 有用，谢谢！
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