煮羊肉的调{pinyin：diào}料是哪几种

煮羊肉沫多是什么原因？羊肉洗干净后，用开水焯一下，这样就干净了很多，不会起沫了。煮羊肉将一只萝卜[个人认为最好是白萝卜]钻些孔，入锅与羊肉同煮；也可在锅中放几粒绿豆，都可除去腥膻味。将羊肉用清水白煮，吃时加蒜及稀辣椒少许（辣椒油或者辣椒面和水搅拌成的稀糊），膻气也可减少

煮羊肉沫多是什么原因？

羊肉洗干净后，用开水焯一下，这样就干净了很多，不会起沫了。

煮羊肉将一只萝卜[个人认为最好是白萝卜]钻些孔，入锅与羊肉同煮；也可在锅中放几粒绿豆，都可除去腥膻味。将羊肉用清水白煮，吃时加蒜及稀辣椒少许（辣椒j澳门新葡京iāo 油或者辣椒面和水搅拌成的稀糊），膻气也可减少。将羊肉洗净切好，放入开水锅中，然后倒上一些米醋

一般1斤羊肉可放1斤水、0.5两醋。煮到开锅，取出羊肉，膻《繁：羶》气便可解除。这时，将去掉膻气的羊肉红烧或【huò】者采取其他tā 法均可

根据(繁体：據)产地不同的羊肉，羊龄等原因煮的时间是不同的，一般在四五澳门金沙十分钟吧，用筷子能插入即可。

一般情况下是冷水下锅，焯水时可以适当放点姜，白萝卜，陈皮，核桃，山楂等，烧羊汤时，要开水下羊肉。

羊肉为什直播吧么{pinyin：me}要焯水

1.去膻腥味，羊肉带有独特的膻腥味，这种膻腥味澳门永利会影响羊肉的食用口感，而焯水可以去除羊肉中部分的腥味，改善羊肉的食用《pinyin：yòng》口感。

2.去除水分，现在很多（亚博体育pinyin：duō）羊肉中含有一定的血水，直接用来爆炒，会使血水流出，影响羊肉的外观，降低羊肉的食用口感。

羊肉焯水后需要用冷水冲洗，不仅可以冲去羊肉表面的浮沫，而且还可以保持羊肉的肉质鲜嫩，保持羊肉的肉色，风味口感更佳。