高压锅酱鸡爪的做法？主料：鸡爪8个、五花肉150g、黄豆150g 辅料：盐适量、料酒适量、鸡精适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量步骤一：黄豆提前浸泡好，鸡爪洗净，剪去鸡甲，五花肉洗净切片。步骤二：锅里放些水，放姜，料酒煮开，放鸡爪焯一下捞出，洗净
高压锅酱鸡爪的做法？
主料：鸡爪8个、五花肉150g、黄豆150g 辅料：盐适量、料酒适量、鸡精适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量步骤一：黄豆提前浸泡好，鸡爪洗净，剪去鸡甲，五花肉洗净切片。步骤二：锅里放些水，放姜，料酒煮开，放鸡爪焯一下捞出，洗净。步骤三：电压锅放适量水，放下鸡爪。步骤四：放入五花肉。步骤五：放入黄豆步骤六：澳门金沙放入姜片，香叶，八角，桂皮，花椒，葱结（繁：結）。步骤七：加料酒。步骤八：按“鸡”键煮好。步骤九：放盐，鸡精调味即可。步骤十：成品
酱鸡爪怎么做好吃？
你好我是家庭小厨凯子，很高兴能回答你这个问题，我们都知道鸡爪又叫凤爪，在南方这道菜也是很上档次的，象征着龙凤呈祥，它的营养成分也是很多的 ，鸡爪还谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃鸡爪不但能软化血管，而且还可以美容，下面凯子来回分享一下我做酱鸡爪的做法。主料《练：liào》：鸡爪
辅料《pinyin：liào》：啤酒
调料：小葱，姜(繁体：薑)，蒜，八角，桂皮，香叶（繁：葉），老抽，生抽，盐，花椒粉，鸡精，冰糖，醋，耗油，黄豆酱。
第一澳门威尼斯人种做法【练：fǎ】：
1，把鸡爪的（pinyin：de）指甲剪掉，清洗干净，放入盆中备用。
2，把葱【繁体：蔥】切成葱花，姜切成小片，蒜切成片，放到碗中备用。
3，锅中加水，放亚博体育入鸡爪，少许姜片，料酒，八角，香叶，桂皮，开火，水《练：shuǐ》开煮十五分钟捞出。
4，另起一锅[繁：鍋]，锅（繁：鍋）中加油，放入冰【pinyin：bīng】糖，小火将冰糖软化发出黄色，倒入鸡爪进行翻炒，在加入姜末和蒜末翻炒爆香，在加入醋，耗油，生抽，少许老抽，花椒粉进行翻炒一分钟。
5，把适量的黄豆酱（繁：醬）放到碗里，加入水，搅拌成糊状，然后倒【pinyin：dào】入锅里，在加入一瓶啤酒，大火煮开，小火煮十五分钟，然后加入盐和鸡精调味，最后在加入点水淀粉，大火收汁，撒点白芝麻，然后出锅摆盘，在（练：zài）加入点葱花点缀一下。
第二种做法：
直播吧主《zhǔ》料：鸡爪
辅料《拼音：liào》：啤酒，食用油
调料：葱，姜，蒜，八角，白糖，醋(拼音：cù)，生抽，耗油，料酒，老抽《练：chōu》，干(gàn)辣椒，盐，花椒粉，白芝麻，黄豆酱，鸡精。
做zuò 法：
1.把鸡爪洗干净，去掉指《练：zhǐ》甲，放入盆中，加入，料酒，耗油，姜，腌【繁：醃】制半小时，腌制好的鸡爪，拿出控干水分备用。
2，锅中加油，油热七成，把控干水(shuǐ)分的鸡爪放入(拼音：rù)油锅中，炸到表皮金黄，出锅备《繁：備》用。
3，把油到处去，剩底油加入蒜末姜末干辣椒，爆香以后下入炸好的鸡爪进行翻炒几下，加入适量的花椒粉，少许白糖，醋，生抽，少许老抽，耗油，黄豆酱{pinyin：jiàng}，翻炒几下，加入啤酒炖二十shí 分钟，然后调味，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀，撒少许白芝麻，出锅摆盘，加入葱花点缀。
这是两种酱鸡爪的方法，一种是用水煮的，另一种油炸的，喜欢吃哪种都澳门永利可以{yǐ}做，希望对你有所帮助，谢谢
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