油炸{读：zhà}面筋

空心面筋怎么做的？一，传统做法面粉加水和成面团，醒半个小时，放在盆里接自来水反复揉搓，直至洗不出白水为止（其实就是洗掉面粉里面的淀粉成分），现在留在盆里的就是面筋了，继续醒半个小时，根据你怎么吃，做成相应的形状，放到90°的水里煮90分钟（从头到尾要保持水温在90°左右，不能煮沸！！）

空心面筋怎么做的？

一，传统做法

面粉加水和成面团，醒半个小时，放在盆里接自来水反复揉搓，直至洗不出白水为止（其实就是洗掉极速赛车/北京赛车面(繁：麪)粉里面的淀粉成分），现在留在盆里的就是面筋了，继续醒半个小时，根据你怎么吃，做成相应的形状，放到90°的水里煮90分钟（从头到尾要保持水温在90°左右，不能煮沸！！）。完成！

二，现代商业做法(pinyin：fǎ)

去市场上买“谷朊粉”，接一盆和体温差不多的温水（水量澳门新葡京不用控制，因为谷朊粉吸饱水后，多余的水会自己流出来，不会像面《繁体：麪》粉一样水放多了会成糊），加入粉和出面团，醒一小时左右，煮法同上，即可！

天津油面筋怎么做？这个问题问得好，我查了很多资料，买了很多书，请教了很多人，终于可以回答你这个问题了，希望我的回答可以帮助到你。

下面是我（读：wǒ）的答案，如果有不同意见大家可以进一步讨论：

我们《繁体：們》中国地大《pinyin：dà》物博，博大精深，美食很多很多，油面《繁：麪》筋由于味美，色泽金黄，制作简单而拥有众多粉丝。

众所周知，天津人爱吃油面筋，小编查了一下，这面筋是植物性蛋澳门巴黎人白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成，说起来营养应该非常丰富呢！天津的面筋和外地的不同，是鲜炸的油面筋，味道非(fēi)常独特呢！

油面筋怎么做，面筋所用佐料时间和窍门都很独特，于是我不耻下问，请教了一个人，这个人说，先将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，这样一来，就能形成面团，稍后用清水反复搓洗，这样做是为什么呢？因为这样可以把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的就是面筋了，怎么样，很神奇吧？

面筋怎么吃？我理解应该做成独面筋比较好吃。将油面筋划一个小口，在温水中泡20分钟。然后随便一（练：yī）炒，接着用酱油、蚝油、盐、澳门威尼斯人糖配合一下，最后装盘，就是一道美味了呢！

此外，糖醋面筋丝是《读：shì》最受嘴刁的天津人的喜爱，说起来，油面筋真的是怎么做都好hǎo 吃啊！

不过有一个问题啊，油面筋时间放长了，它的油会变质，有股“耗”，所以大家买了油面筋，一定要赶紧《繁体：緊》吃皇冠体育呢，不然就坏了啊，你们说呢？