做蛋糕没有食用色素，可以用什么代替？好像除裱花蛋糕别的蛋糕大都不用色素 那色相油有吗 没有的话 菠菜粉有吗 她可以当绿色使用 别的好像没有什么合适的了 都是一些化工原料 不能添加 不管怎么样除了色相油子类的别的色素最好不要用 生日蛋糕裱花的彩色奶油不用色素可以用什么代替？大家好我是“丸子美食记”一个喜欢分享美食的小厨妹
做蛋糕没有食用色素，可以用什么代替？
好像除裱花蛋糕别的蛋糕大都不用色素 那色相油有吗 没有的话 菠菜粉有吗 她可以当绿色使用 别的好像没有什么合适的了 都是一些化工原料 不能添加 不管怎么样除了色相油子类的别的色素最好不要用生日蛋糕裱花的彩色奶油不用色素可以用什么代替？
大家好我是“丸子美食记”一个喜欢分享美食的小厨妹。下面是关直播吧于“生日蛋糕裱花得彩色奶油不用色素可以用什么（繁体：麼）代替？”得精心回答。
作（pinyin：zuò）为一个做过四年慕斯蛋糕世界杯的“老师傅”，跟大家分享一些自己的一些小经验。
我一直（pinyin：zhí）做的是澳门金沙慕斯蛋糕这块的，对于裱花蛋糕略知一二，算不上精通。但是题主这个问题我感觉自己还是能回答一下的。
一般情（qíng）况下裱花师调色都是用的色素，好一《yī》点的连锁店可能会上食用级纯天然色素，那些没有资质的小店就谁也不敢保证了。
那么有一些高gāo 端店，想要打破顾客这种顾虑应该怎么办呢？下面我有一个小小的建议，如果你开的是一家高端店，想要吸引并且留住高端顾客的话，那么第一个选择就是食用级天然色素，不过这样也难免有一些顾客不是很放心，那么你还有一个选择那就是，用高端果泥（ní）了，当然很多人都会说这样会增加成本，但是你别忘了，你《nǐ》服务的是对生活品质有要求的人，这[繁：這]些人不缺购买力，缺的是一个可以放心、安全、健康的食物。
所以我首推使用果泥澳门巴黎人调配奶油，比如红色可以用覆盆子，高端的覆盆子果泥 配上乳脂含量30%以上的奶油，比例可以控制在奶油与果泥5/1的量，然后在根据自己的需求增加或者减少。出来的效果不见得比色素差，并且在宣传上又可以和竞争对手做出(chū)来，差（chui）异（yi）化（bo）！
使用什么原料，主要还是根据自己的店面定位来决定，不管定位是什么样的店面，找到适合自己的才是最好的。最后祝各位在事业上都可以蒸蒸日上！
以上《shàng》就是我的精心回答，希望可以帮到你。
我是丸子，一个做了四年烘焙并且热爱分享的小厨妹《mèi》。
世界杯喜欢我关注我，了解更多美食制作方法(读：fǎ)。
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