炸麻花家庭做法{fǎ}

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酥脆小麻花的做法和配方有哪些？

香酥小麻花做法和配方有哪些？

麻má 花的做法和配方有好多种，一般离不开咸和甜两种口味，一起看看具体怎么做吧ba ？

第一种香酥小麻花的做开云体育法《fǎ》（咸味）

面粉300克、鸡蛋{读：dàn}两个、花生油两勺、植物油适量

辅料【拼音：liào】

精澳门新葡京盐《繁：鹽》3克、芝麻适量

步{pinyin：bù}骤1

两个鸡蛋【pinyin：dàn】打入盆中，放两勺花生油，芝麻、3克盐，放入面粉

步骤[繁：驟]2

用筷子搅拌成chéng 絮状，用手揉成一个光滑的面团，盖上盖子静置半小时

步骤(繁：驟)3

取《pinyin：qǔ》出面团擀成薄厚均匀的片，

切成均匀的细{繁：細}条，三根面条叠在一起，按住一头，另澳门金沙一头向上搓上劲儿。

对折一下，拧出《繁体：齣》麻花的样子。

步《pinyin：bù》骤4

锅中倒油烧热，麻花投入锅中，中小火炸制（读：zhì）麻花，待麻花浮起翻面儿

油yóu 温要控制好，用中小火，不要炸糊，熟后捞出来装盘美味完成。

第二种香酥小麻花做法（甜味）

香酥《练：sū》小麻花

原料（练：liào）

面粉、鸡蛋【dàn】、牛奶、糖、食用油、黑芝麻。

做法《练：fǎ》

1.在面粉中放入鸡(繁：雞)蛋、黑芝麻、倒入适量食用油，适量糖。

2.用牛奶和面，澳门新葡京和好后放入盆里[繁体：裏]醒。

一个小《拼音：xiǎo》时后把面揉好后切三份。

取一yī 份擀成长圆型，大约0、3cm厚

把【娱乐城练：bǎ】面切成长条

依次把切好的面条放在案板上搓成长(zhǎng)条

两只手各拿面条的两头向相反的方向转，感觉吃上劲的时候把面条两《繁：兩》头一合，面【pinyin：miàn】条自动就拧起来了，两手[pinyin：shǒu]再向相反方向转一下，再把两头一合，麻花就成型了。

3.锅内放（pinyin：fàng）油八成热放入适量麻花

小火炸慢(pinyin：màn)炸。炸制金黄色捞出，装盘！

以上两(繁：兩)种麻花根据自己口味选择，

喜欢吃咸就做咸的，喜欢吃甜的(de)就做甜的。