猪肉皮的家常做法大全图解《pinyin：jiě》

贡肉的制作方法？贡肉制作方法如下1..肉皮一定要去祛除毛，肉皮里层那层白色脂肪也要剐干净。 2..做开水，先把肉皮烫一下。 3..放两三片姜，少许胡椒粒和几片香叶在锅底，并倒一勺料酒去腥，重新接两水，放入肉皮，开锅后转小火大约再煮一个多小时

贡肉的制作方法？

贡肉制作方法如下

1..肉皮一定要去祛除毛，肉皮里层那《piny极速赛车/北京赛车in：nà》层白色脂肪也要剐干净。

2..做开水，先(xiān)把肉皮烫一下。

3..放两三片澳门新葡京姜，少许胡椒粒和几片香叶在锅底，并倒一勺料酒去腥，重新接两水，放《练：fàng》入肉皮，开锅后转小火大约再煮一个多小时。水一定不能多了，不然无法凝固。

4..把肉皮连着汤晾凉(繁：涼)后放入冰箱凝固，剐去上面的浮油。

如果万[繁：萬]一没有凝固上，在下{pinyin：xià}面的步骤中，重新煮汤时加入琼脂或者鱼胶粉，但是味道一定不如靠肉皮本身凝固起来的口感好。

5..把肉汤重新加热后，捞出肉皮和香叶，过滤掉残渣和胡（繁：鬍）椒等东西

我给大家分享一个皮冻肉的做法:

1把猪皮洗《xǐ》净焯水。

2焯好澳门永利{hǎo}水的猪皮，再拿凉水清洗一遍。

3锅里【pinyin：lǐ】加适量的水烧开，然后把洗净的猪皮倒到锅里煮沸。

4猪皮快煮【练直播吧：zhǔ】熟时把猪皮捞出来，去掉上面的油和脂肪以及没有拔干净的杂毛。

5把清理干净的猪(zhū)皮切(拼音：qiè)成细丝，再次放到锅里煮到软烂为止。这时的汤有《练：yǒu》一定的浓稠度和粘度。

6如(pinyin：rú)果想要皮冻的颜色好看，可以加适量的果蔬汁或酱油等调色。

7把煮好世界杯的猪皮和汤倒到容器里，在没有凝固前，顺时针搅动，不{bù}要让猪皮沉底，这样做出来的皮冻，皮和汤汁是均匀的融合到一起的。

8如果是夏天【pinyin：tiān】做皮冻，请把刚才（繁：纔）做好的皮冻放（练：fàng）到冰箱冰箱里冷藏一下。冬天的话不用放冰箱。

这样好吃的皮冻就做好了，这么做出来的皮冻既好吃又安全，没有食用胶等一些不健康的原料。希望我的方法可以帮到大家。