腊肉咸肉吃之前应该怎（练：zěn）样处理

腊肉吃之前怎么处理？腊肉吃之前要清洗干净，让表面的灰尘溶解。烟熏或柴火腊肉制作时间长，吃起来确实特别干香，不过也因为熏制时间长，表面那个脏（全是油烟灰），黑麻麻的让初次见的人真没啥食欲，必须彻底清洗：1、用刀子刮净腊肉皮上面的脏东西和烤糊的肉皮

腊肉吃之前怎么处理？

腊肉吃之前要清洗干净，让表面的灰尘溶解。

烟熏或柴火腊肉制作时间长，吃起来确实特别干香，不过也因为熏制时间长，表面那个脏（全是油烟灰），黑麻麻的让初次见的人真没啥食欲，必须彻chè 底《pinyin：dǐ》清洗：

1皇冠体育、用刀子（练：zi）刮净腊肉皮上面的脏东西和烤糊的肉皮。

2、淘米水加热，不用烧开，热到微【wēi】微有些烫手就可《pinyin：kě》以关火，把腊肉放进去浸泡20分钟，还没多久黑hēi 水就会飘上来了。

3、浸泡结束后再用刀子刮净肉皮上残余的脏东西，再把腊肉冲洗干净，切成大块放在开水里lǐ 煮20～30分钟《繁：鈡》。

你好，很高兴回答这个问题。

先说一下啊，重庆腊肉都是生肉，它不是熟{pinyin：shú}的，从小到大吃的腊世界杯肉都是用水煮，煮熟以后再切片炒着吃。同时个人感觉煮比蒸好。

今天和朋友们分享一个腊肉下饭（繁：飯）神器。

腊肉300g，青红辣椒500g。

调味料《澳门新葡京拼音：liào》:

生姜5片，大葱1/4根，食用油20适量。

1、腊肉用火烧一下皮，烧至焦黄，热水洗净，切成薄片待用。

2、锅里放水，加入姜片、葱开云体育花料酒，将切好的腊肉片放入，大【pinyin：dà】火烧开，小火煮10分钟左右，捞出洗净待用。

3、青红黄《繁：黃》辣椒洗净切成片备用。

4澳门银河、热锅放入冷油，油温（繁：溫）5成热，放入腊肉片进行煸炒。

5、炒至腊肉微卷【juǎn】出油，放入青红黄辣椒片，放入姜片、大蒜片进行翻炒。

6、放入蒜苗、喷入料酒快{读：kuài}速翻炒30秒即可出锅。

朋友们，怎么(繁体：麼)样，您都会了吧？！