我炸糖糕为什么会爆炸？有哪些简单易懂的炸糖糕方法？为什么你炸糖糕会爆炸？？制作糖糕的面团是将面粉烫制而成。而面团烫制的好坏，直接影响到糖糕的成品质量。不但要采用烫面的方法，而且和面还要和的非常柔软，这样做出的糖糕才不会因为面太干而开裂
我炸糖糕为什么会爆炸？有哪些简单易懂的炸糖糕方法？
为什么你炸糖糕会爆炸？？制作糖糕的面团是将面粉烫制而成。而面团烫制的好坏，直接影【y澳门新葡京ǐng】响到糖糕的成品质量。
不但要采用烫面的方法，而且和面还要和的非常柔软，这样做出的糖澳门新葡京糕才不会因为面太干[繁：幹]而开裂。
下面开云体育给大(读：dà)家分享一下我的做法
准备好食材：200克面粉，270克水、40克白糖，芝麻适[繁：適]量，泡打粉3克
1.水烧开后慢慢倒入面粉中，一点一《yī》点将所有的面粉都烫匀。
2.把烫好的面团摊开放凉， 加入少许泡打粉，然后《繁：後》把烫面再揉成团，尽量的揉搓至光滑细腻。面团越开云体育软越好。（和面的时候双手和案板上都抹层食用油，防粘）
3.揉好的面团醒发30分钟左右。
澳门新葡京4.面团醒发的同时我们制（繁：製）作馅料。
小盆中加入白糖15克，黑芝麻，面粉5克，搅拌均（拼音：jūn）匀备用。
5.将面【miàn】团分成大小均匀的小面剂滚圆。
6.取一份面团按《àn》扁，包入一勺白糖馅。将糖馅包裹住。然后轻轻《繁体：輕》按压成饼即可kě 。
（这步很关键，封口不bù 封好，炸制的时候会开裂流糖）
7.可以开[繁：開]始炸糖糕了。
锅中油热[繁体：熱]，一个一个放入糖糕，全程小火慢炸。待慢慢到浮起来，中间翻翻面，炸制两[繁：兩]面金黄即可控油捞出。
简单好吃的炸糖糕就(jiù)完成^O^
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