怎么样才可以让牛骨熬出来的汤，又白又干净？你好，我是有滋又有味儿，很高兴能回答你的问题。在这里我分享一下自己的做法吧：1.清洗：买回来的牛骨头一定要先用冷水清洗，清洗干净后，适当的泡洗一下。2.用热水焯：清洗干净的牛骨头放入锅中，特别需要注意一定要冷水下锅，然后在放上葱、姜片、料酒
怎么样才可以让牛骨熬出来的汤，又白又干净？
你好，我是有滋又有味儿，很高兴能回答你的问题。在这里我分享一下自己的做《pinyin：zuò》法吧：
1.清洗：买回来的牛骨头一皇冠体育定（练：dìng）要先用冷水清洗，清洗干净后，适当的泡洗一下。
2.用热水焯：清洗干净的牛骨头放入锅中，特别需要注意一定要冷水下锅，然后在放上葱、姜片【piàn】、料酒。等水开会后，撇出血沫。然后把牛骨头捞出《繁：齣》。二次清洗牛骨《pinyin：gǔ》头。
3.用砂锅炖：一般做汤的话，砂锅炖出来的汤会更鲜更好喝hē 。
这里需要世界杯注{pinyin：zhù}意的是，一定一次加够水，不要出现熬汤到一半时再去加水，如果非加不可得话，也一定要加上热水。
4.时间久jiǔ ：炖牛骨头汤（繁：湯）的话，一定要遵循一个原则：大火汤开了，转小火慢炖就行《pinyin：xíng》了，时间一个小时以上最好。
以上是《拼音：s澳门新葡京hì》我总结的一点经验，希望对你有所帮助，谢谢！！
怎么做能不让牛骨汤发白？
可以加一点白萝卜。做法：
1开云体育.牛排骨入冷水锅加姜片大火煮开【pinyin：kāi】
2.煮开后继续煮几《繁：幾》分钟把血水去净。（血水要去净才不会《繁体：會》影响汤的味道和颜色，用筷子戳，戳不出血水（练：shuǐ）就表示好了。）
3.焯完水的牛排骨澳门银河用温水洗净，重新入锅，加姜片和足量的水煮开转小火炖（繁：燉）3个小时左右。（温水洗不会使牛肉口感变柴，水要一次加足，中途加会影响汤的味道。）
奶白牛骨汤怎么煲？
任何的鸡鸭肉，骨食品要想煲出白色，乳白色的汤。一定将这些食品，过一下油。或用油煸一下，慢慢用汤去煲没问题，准是乳白色。
如何做出奶白色的牛骨汤？
一、牛骨头半根，切碎（请卖家帮忙切碎）将牛骨头洗干净，放入电饭煲中。加入《pinyin：rù》清水到最高水位置线，加入葱结，姜片，料酒10ML。二、汤快煮开时候，会有很多浮末，用大勺子将浮末撇掉。三、加入一小勺子醋（10ML），盖上【shàng】盖子，煲4个小时即可。用沙锅的话，改成最小的火，煲3-4个小时即可
四、奶白色的牛niú 骨汤完成。拓展资料 1.牛骨汤是一道美味的菜肴。营养牛骨汤可以给人体补充大量的钙物质，口感特别的好一般的制作原料有牛骨、胡萝卜、洋葱，一般建议加一点醋。2.牛骨含有丰富的钙质，对孕妈妈及胎儿都有益，怀孕后期是胎儿骨骼（练：gé）形成的时候，特别需要钙质，因此孕妈妈可常喝牛骨汤《繁体：湯》
3.：牛（pinyin：niú）骨与排骨一yī 样，同样可以起到养肾补髓的作用，产后常喝牛骨汤亦可增强体质。
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