素炒铁(繁：鐵)棍山药

清炒铁棍山药需要焯水吗？大家好，我是美食领域创作者，关于清炒铁棍山药需要焯水吗这个问题，我来回答：首先，清炒的定义是：少油，快炒。所以清炒铁棍山药时候是需要焯水的，这样才能减少烹饪时间。另外铁棍山药切开后容易被氧化发黄，焯水后能长时间保持好的卖相

清炒铁棍山药需要焯水吗？

大家好，我是美食领域创作者，关于清炒铁棍山药需要焯水吗这个问题，我来回答：

首先，清炒的定义是：少油，快炒。所以清炒铁棍山药时候是需要焯水的，这样才能减少烹饪时间。另外【wài】铁棍山药切开后容易被氧化发黄，焯水后能长时间保持好的《pinyin：de》卖相。

推荐一个清炒铁棍山药《繁：藥》的简易做法给您参考：

食材：铁棍山药【繁：藥】适量，葱姜适量，白醋适量，白糖适量

步骤1：去皮{读：pí}

先将铁棍山《pinyin：shān》药洗净，用开水shuǐ 烫1分钟左右再去皮（山药汁对人的皮肤会造成过敏，烫一下就不会了）

步骤(繁：驟)2：切

皇冠体育铁棍山药去皮后切片，切好后泡水，防止山药（繁体：藥）被氧化变色

步澳门巴黎人《练：bù》骤3：焯水

将铁澳门永利棍山药从【pinyin：cóng】水中捞出，等锅中煮沸后焯一下，再放入冷水再沥干

步骤4：调[繁：調]汁

碗中放入适{pinyin：shì}量盐、白糖、白醋、葱姜丝调成汁

步《练：bù》骤5：炒

锅中放适量油，烧热后将铁《繁体：鐵》棍（读：gùn）山药片翻炒，倒入调好(hǎo)的汁，翻炒均匀出锅即可

以上澳门金沙就是我的回答，希望《拼音：wàng》能对你有帮助。

感谢邀请：铁棍山药是最补气的食材，对肠胃也有很好的调节作用。想要减肥的美女们可以用它做为主食，即能滋补又能排毒瘦身。因为这段时间减肥，所以我最近经常吃山药。山药的做法很多，可以做为主食，也可以和别的食材搭配做成不同的美食。我今天和大家分享一下我经常做的几款以山药为食材的美食：

一【澳门威尼斯人拼音：yī】、清蒸铁棍山药

清蒸铁棍山药可以作zuò 用早餐或晚餐的主食，配合各类粥或牛奶，就是《pinyin：shì》一顿营养的早餐或晚餐。它的做法很简单，山《练：shān》药洗净切段，放到蒸锅里，大火烧开，转中小火10分钟左右就好了。

二（读：èr）、山药排骨汤

山药排骨汤具有补气的功效，很适合需要进补（繁：補）的人食用。具体做法：

1、排骨洗净、山药去皮切块、藕去(qù)皮切块；

2、锅中加排骨、水、姜片、葱段和花椒《读：jiāo》，盐大火煮开，撇去浮(pinyin：fú)沫，盖上盖子zi 煮1小时左右（高压锅30分钟左右）；

3、开盖后加入山药块和藕块，再煮20分钟左zuǒ 右，山药煮熟即可。

三、铁《繁：鐵》棍山药粥

这款粥也是我经常做的，特别适合晚餐，晚餐只喝一碗粥就可以了做法也特别简单：大米、小米洗清放入高压锅，山药和地瓜去皮切块放入高压锅，加适量清水，盖好，大米烧开转小火30分钟左右关火焖着就可以了。

我是隐(繁：隱)居的砂砾，喜欢和美食有关的一切，很高兴能和大家一起交流有关美食的话题，欢迎关注、点赞《繁体：贊》、转发。