热饮配方大{dà}全

牛奶坏了结块能做什么？谢邀请，牛奶坏了结块能做什么？牛奶是个油质品，好的人吃了补养身体，当然最好不过的营养价值，一但时间久长见了生水坏成结块，坚决不能食用，因为它内含的各种机素蛋白质等，已腐烂含毒污染空气，人若食用轻者中毒，严重会威胁生命安全，我在这方面没有研究专业知识，心想一但牛奶结块，唯一的办法只能销毁处理，在工业方面能否使用吗？搞不太清楚，放在农村牛奶结块分文不值，做为垃圾深埋以免污染

牛奶坏了结块能做什么？

牛奶可以制作哪些食材？

一、炸鲜奶【pinyin：nǎi】

需要准备[繁：備]：

牛奶：250克《繁体：剋》

玉米淀粉：25克《繁：剋》

砂[练：shā]糖：15克

裹粉：鸡蛋1个、面粉适量（练：liàng）、面包糠适量

做娱乐城【练：zuò】法：

1、准备好需要的食材，其实就是一袋牛奶，一勺砂糖，2勺左右的淀粉。2、牛奶倒入奶[pinyin：nǎi]锅，在火上小火加热，接【练：jiē】着放入砂糖和玉米淀粉，迅速搅拌开。

3、不断搅《繁：攪》拌直到粘稠，就关火。

4、倒入容器中，如果《guǒ》不是那种不粘的容器，可以(读：yǐ)在四周涂一层油。入冰箱冷藏1小时（繁体：時）左右。冻好的牛奶有点q弹。5、鲜奶切块后，裹一层面粉

6、再蘸上蛋液，最后包裹一层[繁：層]面包糠。依次都做好。7、油烧到六成（读：chéng）热，放入奶糕条，炸到金黄即可。

二、牛奶炖（繁：燉）蛋

这是特别可口浓香的小食，绝对的宵夜首选——牛奶炖蛋。浓郁的奶香和【读：hé】蛋香，混合在{拼音：zài}一起，口感香滑细腻，入口即化，香甜可口。而且切一个芒果，加几颗樱桃进去，多了水(读：shuǐ)果调皮的清爽甜蜜感，吃起来更香。

需要准[繁：準]备：

鸡蛋2个（若是小土鸡蛋，就（练：jiù）准备3个）

牛【niú】奶250克

糖2小勺【拼音：sháo】

芒果《读：guǒ》1个

樱桃táo 5颗

做法fǎ ：

1、准备好需要的食材。若不是宵夜，而是白天食{练：shí}用，那可以搭配的就很多了，菠萝块、荔枝肉、蜂蜜、一小把干果等，拌入牛奶炖蛋中{练：zhōng}，都好吃的很。

2、用打蛋器充分搅《繁体：攪》打鸡蛋。

加入2小勺糖，可以静置等一会待白糖融化，也可以继续[繁体：續]用打蛋器搅拌。

3、蛋液进行首次过筛。这是制【练：zhì】作的窍门一，过滤掉蛋丝和泡沫，蛋液表面可以保持{chí}光滑平整，不会有难看的蜂窝状。4、牛奶倒入到蛋液中，稍微搅拌，等2分钟，待两种液体（繁：體）充分融合。

5、二次过筛，最后得到【pinyin：dào】光滑细腻的鸡蛋牛奶液。

6、窍门二是蒸之前qián 覆盖一层保鲜膜，绷紧后覆盖。用牙签在保鲜膜上扎几个小《xiǎo》孔。

覆盖保鲜膜，是为了锁住水分，扎孔是为了让（繁体：讓）蒸汽循环流动，如此《练：cǐ》蒸出来的蛋羹细腻无气泡，嫩滑香甜。

7、放入蒸锅中，冷水蒸15分钟。8、窍门三是蒸好【拼音：hǎo】后去掉保鲜【pinyin：xiān】膜，不要急于吃，等到温热的时候，口感最好。它毕竟不是（练：shì）鸡蛋羹，不需要趁热放入调味料，而是要等到温热再拌入水果丁。所以我们在等待其晾凉的过程中，切洗水果丁，时间会把握的刚刚好。

三、蜜瓜（拼音：guā）椰奶冻

哈密瓜，是口《练：kǒu》感清脆、水份极多的甜瓜。具有利小便、止渴、除烦[繁：煩]热、防暑气等作用，哈密瓜还有清凉消暑、生津止渴的效果。另（练：lìng）外，如果经常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。

哈密瓜切开[繁：開]后，去掉中心的籽，形成的中空形状，却可以做出一道小朋友最爱的甜品——蜜瓜椰奶冻。奶香浓郁的椰浆和牛奶混hùn 合，浇灌在蜜瓜中，奶香渗入蜜瓜，而蜜瓜的甜蜜也沁入椰奶。冷藏若干小时候，这道融合细腻和清脆口味的甜品，新鲜出炉，最是讨喜。

这种做法，完全可以(pinyin：yǐ)交给家里的“熊孩子”来操作，最喜欢吃瓜用（读：yòng）勺子挖的小孩子，做这道蜜瓜椰奶冻，最是适合。

需要(yào)准备：

蜜瓜半个《繁：個》

牛奶200毫[练：háo]升

椰[pinyin：yē]浆150毫升

白[pinyin：bái]糖40克

吉利丁（拼音：dīng）片3片

做《pinyin：zuò》法：

1、准备好需要的食材。2、吉利{pinyin：lì}丁片剪成小块，浸泡到清水中5分钟，泡软。3、用勺子将瓜中的籽清理干净。4、牛奶和椰浆混合后加入砂糖，小火加热，接着放入软化的吉利丁片，关火后搅拌《拼音：bàn》均匀，晾至温热

5、将椰奶倒入蜜瓜的中空处，液体和横切面齐平，放置在一个可固定形(xíng)状的碗中，入冰箱冷藏4小时左右。6、待椰奶完全凝固后切开，口感太赞了。清爽细腻的{拼音：de}椰奶冻吃到尽头就是香甜的蜜瓜，这样吃上几块，暑气燥热全消。

四、榴莲《繁：蓮》蛋奶雪糕

榴莲味道细滑鲜美，但很难长时间保存。夏(xià)季（练：jì）里，有什么比做一款美味雪糕，更能保持榴莲果肉的美味又能长久保存呢？把美味的榴莲混合牛奶、淡奶油等食材，做出凉爽的雪糕，是盛夏里不可多得的降暑甜品。

需要准备(繁：備)：

榴莲{澳门金沙繁：蓮}150克

牛{pinyin：niú}奶250克

糖35克（繁体：剋）

淡奶{pinyin：nǎi}油150克

鸡蛋黄2个《繁体：個》

做(拼音：zuò)法：

1、准备好（读：hǎo）需要的食材。

2、 两个蛋黄打发加入牛奶中，隔开水加热5分钟左右。3、 淡奶油加入砂糖，打发5分钟左右。4、 榴莲肉加入适量打发的蛋奶液（拼音：yè），用搅拌机打碎。5、将所有食材多次搅拌，达到完全混《pinyin：hùn》合均匀

6、 混合放入雪糕模具中，稍微震荡一下，使得蛋奶糊均匀布满模具。放{练：fàng}入冷冻室{练：shì}一晚上，就可以享受榴莲蛋奶雪糕的美味了。

五、紫薯椰丝小{拼音：xiǎo}方

紫薯《pinyin：shǔ》椰丝小方，是将紫薯蒸熟shú 、搅打、小火熬（pinyin：áo）制再冷藏，配料用到牛奶和酸奶，简简单单的几种食材，做出来的小方，不仅有惊艳的色泽，还有香滑细腻的口感。而冷藏前的制作时间，半小时就能搞定，这绝对是一道端上桌就抢光的营养小食。

需要准(繁体：準)备：

紫薯75克

牛奶澳门新葡京250毫升[繁体：昇]

开云体育酸奶《nǎi》50毫升

玉米淀(diàn)粉35克

白《练：bái》糖20克

椰蓉适(繁体：適)量

做{练：zuò}法：

1、两个小紫薯，大概100克左右，去qù 皮后蒸熟。

2、牛奶先取200毫升，和蒸好（pinyin：hǎo）的紫薯混合，打成细腻的紫薯糊。

3、剩余的50毫升牛(pinyin：niú)奶和35克的玉米淀粉混合，搅拌澳门新葡京均匀。4、将紫薯糊倒入锅中，小火加热，倒入20克的白糖。再倒入搅拌均匀的淀粉液，一直要小火，边倒边搅拌。5、倒入50毫升的酸奶，煮到略带透明的粘稠状态

6、趁chèn 热把煮好的紫薯糊倒入容器中，尽量抹平表面。7、容器凉透后放入冰箱，冷藏2小时以上即可取出。用餐刀在容器四周刮一圈，很容易脱模的。切成均匀的小【读：xiǎo】方块，在椰蓉上[练：shàng]均匀的滚上一圈

做法很简单的紫薯椰蓉小方，口感酸甜细腻又奶香十足，最后入口是满满的椰丝，还凉丝丝的，绝对是夏季里不错的一款甜品小吃。

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