鱼腥草是一级致【繁：緻】癌物

鱼腥草会致癌吗？感谢官方邀请，关注“野蔬”，实时揭秘好吃、好补、好看、好玩、好用的食材！鱼腥草会致癌吗？现在关于农产品的谣言真多。什么鱼腥草致癌，竹笋打农药，菠菜不能和豆腐一块吃？其实这些谣言一点常识都没有

鱼腥草会致癌吗？

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鱼腥草会致癌吗？现在关[繁：關]于农产品的谣言真多。什么鱼腥草致癌，竹笋打农药，菠菜不能和{pinyin：hé}豆腐一块吃？

其实这些谣言一点常识都没有。就拿鱼腥草来说，它含有马兜铃内酰胺，跟致癌的马兜铃酸，根本就不是一回事。

再说澳门永利《繁：說》竹笋打农药？竹笋叶片浓郁，草很难生长，谁吃饱了没事给它打农药？以为农药不要人工和原材料成本吗？

咱们还是【shì】来聊怎么吃。先介绍一款“素炒鱼腥草”。

准备：鱼《繁：魚》腥草8两，水发黑木耳、泡辣椒、色拉油、食{读：shí}盐、香葱和味精适[繁：適]量。

步《练：bù》骤：

1、将鱼腥草洗净后沥干水分。黑木耳清洗干净撕成小块，香葱洗净后（葱白）切丝【pinyin：sī】，泡辣椒去蒂和籽后斜切《拼音：qiè》成片。

2、炒锅置旺火上，放fàng 入色拉油烧至七成热，加入食盐、鱼腥草、黑木耳和泡辣椒丝快速《pinyin：sù》翻炒。

3、将熟时撒上葱丝和味精，炒匀后出锅《繁体：鍋》装盘即可。

再来个“鱼香三sān 色”。

准备：鱼腥草3两，绿豆芽2两，红辣椒jiāo 50g，水发香菇、食盐、味精、白bái 糖、姜末、香油、色拉油各适量。

澳门金沙步【练：bù】骤：

1、将鱼腥草摘洗干净后(繁体：後)入沸水烫断生，捞出在{pinyin：zài}冷水中过凉，沥干水分后切成厘米段。绿豆芽用清水浸泡，去根后入沸水堂断生，沥干水分装盘。

2、红辣椒洗净后去籽和蒂，切成丝。香菇挤干水分，切成丝。炒锅置旺火上【shàng】，放入色拉油烧热，把bǎ 姜丝爆香《pinyin：xiāng》。

3、倒入香菇澳门新葡京、鱼腥草、辣椒丝、食盐、味精和白糖炒至熟透入味，倒在豆芽上，淋(lín)入香油拌匀即可。

延《澳门威尼斯人yán》伸阅读：

小伙伴们遇到食{读：shí}材过老，或者过多用不完的时候，可以自做成小咸(繁：鹹)菜、腌菜。有（练：yǒu）条件的，可以撒上盐拌匀，装入瓶子，在全能发酵机上恒温处理一天，即可做成香脆的咸菜。

条件不允许可以室温下多腌制2天。也可以做成果蔬酵素、果蔬汁、果（练：guǒ）醋等饮料。用发酵机做会快kuài 一些，反正也不贵。

而且现在的分瓶自做可以《pinyin：yǐ》同时做几种不同食材的咸菜、酵素或者果醋。避bì 免做太多浪费，还能收获美味（pinyin：wèi）的同时增加生活乐趣。

分瓶装还(拼音：hái)能保持互相不串味。不管是小家庭澳门金沙还是大家庭，都能满足食用需求。

（来源：蔬书（繁体：書）会）

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