长春万科星光(读：guāng)城售楼处

在沈阳现在还能买到腌酸菜的大缸吗？说起酸菜，沈阳人都不陌生，每年冬天要是不吃点酸菜，感觉冬天都白过了。在家里，我妈经常做酸菜汆白肉，酸菜炒粉。这两样我特别爱吃。但是谈到亲自腌酸菜，如今在沈阳，这样的人家已经不多了

在沈阳现在还能买到腌酸菜的大缸吗？

说起酸菜，沈阳人都不陌生，每年冬天要是不吃点酸菜，感觉冬天都白过了。在家里，我妈经常做酸菜汆白肉，酸菜炒粉。这两样我特别爱吃。但是谈到亲自腌酸菜，如今在沈阳，这样的人家已经不多了

基本上也澳门新葡京就(读：jiù)老人还保留着这样的习惯。

说到腌酸菜，最重要的就是那口大缸，大dà 概外形是这样的。

早在上世纪90年代，几乎家家渍酸菜，买酸菜缸成了一种《繁体：種》生活态度。关键是，那时没有上门服务，需要自己往家运，也《拼音：yě》没有私家车，画面里这[繁体：這]种场景却满载着幸福感。

如今，沈阳依然有卖酸菜缸的地方，只是生意惨淡。因为大部分人都不亲自腌酸菜了。超市和菜市场《繁：場》中都有现成的酸菜，吃的时候买（繁体：買）一点，很方便。久而久之，酸菜这个习惯被越(yuè)来越多的沈阳人遗忘了。

以我为例，作为(wèi)一个土生【shēng】土长的沈阳人，我只知道吃酸菜，但是你要是问我怎么腌酸菜......我根本不知道。

现在，你要是想买酸菜缸，那还真不好买，去菜市场逛逛。我家【jiā】附近菜市场有一个日杂店，原本出售酸菜缸，就放在店门口，一口大缸孤零零的立在那里，无人问津。后来店主一看根本卖不出去，直接在缸里立起《qǐ》了拖布扫帚，用来摆货了。

听【tīng】澳门巴黎人说北市场有一家店是专门卖酸菜缸的，一大堆地缸组成“缸阵”特别壮观，不知道现在还有没有。

说起吃酸菜，这个习惯澳门银河虽然有，但是如今这个时代，沈阳人冬季从来就不愁没有好吃的东西。每天的饮食更是不重样。吃酸菜的次数也远远没有原来多了。有一次我们家出去吃饭，我点了一盘酸菜炒粉，结【繁：結】果我奶奶却不同意，说：“酸菜里都是亚硝酸盐，不健康

”我开玩笑说：“那怎么我小时，您经常做酸菜给我吃呀？”奶奶笑了说：“那时候也没啥好吃的东西，冬天不做酸菜还做《zuò》啥？现在不一样了，健jiàn 康的食物（拼音：wù）那么多，咱们不吃它。”

当初，我奶奶每年冬天都喜欢腌酸菜，她那口大缸我现在还记忆犹新。后来年纪大了，腰腿不好，也没力气腌了。那口大缸就闲置了下来，用来装杂物了。再后来，我爸爸给奶奶买了新房子，搬家的世界杯时候，奶奶【拼音：nǎi】犹豫了很久要不要把这个大缸搬走

当时我爸劝我奶奶：“您也不腌了，这缸也没什么用，放着还占地方，想吃酸菜直接买就行了。”于是那口大缸最终也随着旧房子澳门伦敦人的垃【拼音：lā】圾一起被扔掉了。

说了这么说，我们不是要重回那个自己亲自腌酸菜的时代。毕竟社会在进步，酸菜制作也有了更加现代化的工艺，而起可以批量生产，我们确实没有必要再亲自腌了。但是，曾经的酸菜缸中盛放着太多沈阳人的回忆。那些斑驳的记忆光斑，有你有我。

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