广式(pinyin：shì)叉烧包做法与配方

叉烧包的做法最正宗的做法？叉烧包的做法1.面粉加白糖、油、酵母、水和成面团，发酵2小时。2.猪瘦肉，加入盐、葱姜、白糖、生抽、耗油腌制1小时，放入烤箱200℃烤制40分钟。制成叉烧肉。3.将叉烧肉切成粒，锅内放油，加葱姜末，炒制番茄酱、肉粒，加入生抽、耗油、白糖、盐，少量水和生粉，制成叉烧馅

叉烧包的做法最正宗的做法？

1.面粉加白糖、油、酵母{读：mǔ}、水和成面团，发酵2小时。

2.猪瘦肉，加入盐、葱姜、白糖、生抽、耗油腌(繁：醃)制1小时，放入烤箱200℃烤制40分钟[繁：鈡]。制成叉烧肉。

3.将叉烧肉切成粒，锅内放油，加葱姜末，炒制番茄酱{pinyin：jiàng}、肉粒，加入生抽、耗油、白糖、盐，少量水和生粉，制成叉chā 烧馅。

4.澳门金沙面揪(pinyin：jiū)小剂子，擀皮包馅。

5.包成包子型，光面朝上，上（读：shàng）笼蒸15分钟。

6.出笼装盘《繁体：盤》

自做叉烧包的做法？

3克酵母提前用温水化开极速赛车/北京赛车。500克低筋面粉，50克白糖，猪油20克，臭粉3克（要想叉烧包开花流蜜汁臭粉必须有）放到盆《练：pén》子里。

2

加入270ml酵【拼音：jiào】母水。先用筷子搅拌。

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揉róu 成面团盖保鲜膜发酵到2倍大。

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提前做好的叉烧肉切小块儿（叉(pinyin：chā)烧肉做法前面我有详细做法菜谱）

5

烧(繁：燒)热锅，加入100克清qīng 水，一勺生抽，两勺李锦记叉烧酱熬开，再用半碗淀粉水勾芡，做成蜜汁。

6

加入肉丁拌匀，蜜汁多捏包子不太好操作，做好的馅料可以放冰箱冷（练：lě澳门银河ng）藏凝固一下便于操作。

7

发好的《读：de》面分成小剂子，大小随意。

8

擀（pinyin：gǎn）成包子皮，放上馅料。

9

捏出(繁：齣)包子褶

10

冷水上锅，醒【pinyin：xǐng】15分钟再开火蒸15分钟，根据包子大小决定时间。

叉烧包的家常做法？

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