葱油饼用生油和油酥的区别？您好！我是做饭上瘾的马小厨，非常高兴回答您的问题，搞清楚了生油酥和熟油酥的区别，按您的要求选择油酥就可以了生油分俩种；1是植物油，2是动物油，植物油只有花生油和芝麻油是能生吃的
葱油饼用生油和油酥的区别？
您好！我是做饭上瘾的马小厨，非常高兴回答您的问题，搞清楚了生油酥和熟油酥的区别，按您的要求选择油酥就可以了生油分俩种；1是植物油（练：yóu），2是动物油，植物油只有花生油和芝麻油是能生吃的。熟油是加热过的油。炒菜的时候，油加热到7－8成时候可以放菜，如果是超市买回来的食用油在加热时候一是用手靠近锅中心来感觉.二是看油滚动，不要等锅冒烟，如果{拼音：guǒ}等锅冒烟那温度是100了
生{练：shēng}油有点油腥味，熟油没有
生油分俩种；1是植物油，2是动物（练：wù）油，植物油只有花生油和芝麻油是能生吃的。熟油是加热过的油。炒菜的时候，油yóu 加热到7－8成时候可以放菜，如果是超市买回来的食用油在加热时候一是用手靠近锅《繁体：鍋》中心来感觉.二是看油滚动，不要等锅冒烟，如果等锅冒烟那温度是100了
葱油饼《繁体：餅》
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面粉中注入（pinyin：rù）热水，用筷子慢慢划圈搅拌
2
搅拌成棉絮状《繁体：狀》
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用手（练：shǒu）开始揉面
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揉成光滑的面(繁体：麪)团
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覆盖保鲜膜，放【练：fàng】温暖处醒发半个小时左右
6
取洗净的小葱《繁体：蔥》
切成葱（繁：蔥）花
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放《pinyin：fàng》入容器中
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锅中放适量(liàng)油烧热
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浇{pinyin：jiāo}在葱花上晾凉备用
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案板撒少许干面粉开始揉(读：róu)面
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面团揉匀后再揉成圆柱形《练：xíng》
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切割成均{拼音：jūn}匀的五份
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取其中的一份面（读：miàn）团揉匀
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用擀面杖（读：zhàng）开始擀饼皮
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擀成稍薄一些的大圆《繁：圓》饼皮
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刷上shàng 晾凉的葱油
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均匀[繁：勻]的撒上椒盐
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从饼皮下面[繁体：麪]慢慢卷起
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直至全部卷[繁：捲]完
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反【pi澳门永利nyin：fǎn】方向拧劲儿后，从一边开始卷起。
卷完后收边放下面，用手掌按压[繁：壓]成饼状
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再轻轻擀几下成饼（繁体：餅）胚状
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做好的de 饼胚再醒发20分钟
平底锅刷适（繁体皇冠体育：適）量食用油
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放入饼[繁：餅]胚小火煎制
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煎成两面《繁：麪》金黄即可
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一道美味(wèi)的葱油饼就做好了
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