清蒸基围虾的（练：de）做法

蒸基围虾怎么做好吃？蒸基围虾怎么做好吃？一般蒸基围虾都用鲜活虾要保持原汁原味，做法如下:①活基围虾300g，葱、姜少许、生抽5g、米醋8g、料酒、麻油适量。②将虾从头部剪开除去内脏和虾线，然后摆盘上面放上葱姜洒上料酒可以去腥，上笼蒸5分钟，关火焖二分钟即可

蒸基围虾怎么做好吃？

蒸基围虾怎么做好吃？一般蒸基围虾都用鲜活虾要保持原汁原味，做法如下:

①活基{pinyin：jī世界杯}围虾300g，葱、姜少许、生抽5g、米醋8g、料酒、麻油适量。

②将虾从头部剪开除去内脏和虾线，然后摆盘上面放上葱姜洒上shàng 料酒可以去腥，上笼蒸5分钟，关火焖(繁：燜)二分钟即可。

③开云体育用【pinyin：yòng】姜米，生抽，米醋，麻油勾兑好醮汁。

④一道咸鲜美皇冠体育味的基围虾就做好了（繁体：瞭）。

虾要不要去头？主要还是看虾的品种和烹调方式，虾的大部分器官都在虾头前端，虾囊和虾胃也在其中是最脏的，所以我建议，食用小龙虾必须去头，沙虾（基围虾）可以不去，不过要剪掉虾头前面的虾枪，不然容吃的时候，容易刺到嘴，还有剪虾头也有技巧，既要去掉虾囊也不能破坏鲜美虾黄，希望我的回答可以帮助到你。

基围虾，很久没有做这道色，白焯基围虾，

原料:基围虾一（练：yī）斤，辣椒豉油2小碟。

做法:

辣椒豉油用生抽王、鱼露、鸡粉、葱粒，辣椒粒等煮制《繁：製》而成。

基围虾放tre微滚的水中zhōng 焯熟，捞起滤干【gàn】水分放《pinyin：fàng》在碟上，与辣椒豉油一起上席。

特tè 点:

鲜【xiān】爽嫩滑。別具情趣。

二【拼音澳门银河：èr】:醉虾:

鲜活基围澳门新葡京虾一斤，玫瑰露《拼音：lù》酒一斤，杞子，北芪、各10克，辣椒豉油2小碟。

做法{读：fǎ}:

將鲜活huó 基围虾滤去水分，放入玻《pinyin：bō》璃缸(用瓦罐)内，先加入300克玫瑰露酒，加盖將虾灌醉，倒出酒。加入（pinyin：rù）杞子、北茋与醉虾捞匀。

将余下200克酒倒入另一只瓦锅《繁：鍋》内，加热，当酒出现熊熊火焰时，加入醉虾煮熟，去掉杞子北茋，用辣椒豉油佐食shí 。