怎样辨别真假干山《shān》药片

辨别山药真假？市场上经常出现假山药。很多人买山药时没有发现是假的。他们煮的时候，发现是木薯。如何辨别真假山药？1、看心线。如果你仔细观察山药的中心，你会发现没有山药核心。因为一些木薯片在阳光下变薄变干，心线经常脱落

辨别山药真假？

市场上经常出现假山药。很多人买山药时没有发现是假的。他们煮的时候，发现是木薯。如何辨别真假山药？

1、看心线。如果你仔细观察山药的中心，你会发现没有山药核心。因为一些木薯片在（练：zài）阳光下变薄变干直播吧，心线经常脱落。然而，如果心线脱落，就会留下一个小孔

如果中间有个小孔，那一定是木薯片。

2、看边缘。山澳门永利药的（拼音：de）皮很薄。削前先去皮。木薯皮比山药皮厚得多

因为一些拇世界杯指大的木薯太小，剥不掉，造假者往往不花太多时间去剥。因此，被切成干块后，边缘会留下厚厚的皮。如果有厚皮，一定《拼音：dìng》是假山药。

3、用手触摸辨别真假。山药干片含有大量淀粉。当你用手触摸它们时，它们会感觉更细腻，更多的淀极速赛车/北京赛车粉会粘在你的手上。木薯虽然也含有大量的淀（繁：澱）粉，但它的粗纤维比山药多，手感比山药粗糙，留在手上的淀粉少。

4、烹饪后的鉴澳门银河定。山药易煮，木薯难煮。煮过的山药有腐烂和粉状zhuàng 的味道，而木薯有硬的味道。

山药一般都是真的，主要问题是产地不同，地道的药材自然比较好，但其他地方的山药也不错。