西安回民街的10大美食有哪些？马建山家的粉蒸牛肉，安家的腊牛肉，班家的小炒都是有特色的。西安回民街有哪些好吃的？回民街是多条街道的统称，由北院门、西羊市、北广济街、大皮院、洒金桥、庙后街 、大麦市街等数条街道组成，在钟鼓楼后面，走在这里的任何一个街道上，都能感受到其深厚的文化底蕴，街道两旁大量的美食店铺，近300种特色风味小吃，不禁让人感到眼花缭乱
西安回民街的10大美食有哪些？
马建山家的粉蒸牛肉，安家的腊牛肉，班家的小炒都是有特色的。西安回民街有哪些好吃的？
回民街是多条街道的统称，由北院门、西羊市、北广济街、大皮院、洒金桥、庙后街 、大麦市街等数条街道组成，在钟鼓楼后面，走在这里的任何一个街道上，都能感受到其深厚的文化底蕴，街道两旁大量的美食店铺，近300种特色风味小吃，不禁让人感到眼花缭乱。呐~这一份，最新、最全、最具参考价值，西安回民街美食地图，收好不谢！由于(繁体：於)地域、喜好、口味不同，这一篇超级用心的美食地图，通过46位美食达人的推荐，参考了多种美食平（píng）台的推荐点评，从400多家店中精心筛选，然后最重要的是我们吃吃吃尝尝尝，最终呈现出，这最地道的41家，供大家参考。
北院[拼开云体育音：yuàn]门 人最多
红红酸(繁体：痠)菜炒米
由于位置在北院门106号，北院门是回民街最大的一条街道，也是人满为患的一条街道，所以很容易吸引很多顾客，这家店已有21年的历史了，主要（pinyin：yào）做“酸菜炒米”一进门就可以看到店里年级尚小的服务员，每个都(读：dōu)是一副手脚麻利，机灵的样子。
店里经常都是人气爆满，也是因为名气比较大的原因吧。味道算是比较爽口，建议外地的游客两人同行点一份酸菜肉丝炒米就[练：jiù]足够了，涮牛肚和涮豆皮也可以尝（繁：嘗）尝口味。
人均【拼音：jūn】：23元
地址： 北院门106号#28近回民街《练：jiē》#29
Tips：如果guǒ 还想吃别的，不宜点太多，米饭比较撑肚子。
伊古斋黄桂柿子饼（繁：餅）
很多人看着这个颜色鲜《繁体：鮮》艳的小面团，都想问“那是什么”回民街的小【读：xiǎo】吃有几百种，而真的哪个都要尝尝吗，答案是“NO#30"
根据个人口味只需要尝一些特色的小吃就【jiù】可以啦，这家柿子饼（繁体：餅），可以说是全回民街，口感比较好的一家店了，本地人or外地人都不容错过。价格也是很便宜呢，3元一个，用油纸包起来，就可以噼里啪啦拍照啦，这种甜点一般都比较受女孩子的de 喜爱。
人均{读：jūn}：3元
地址【读：zhǐ】： 回民街北院门85号#28近鼓楼#29
Tips：如果带着《pinyin：zhe》男票，分着吃一yī 个就好，毕竟接下来还有很多美食等着你呐。
西安贾三灌【练：guàn】汤包子
名气很大，很多名人都来吃过，也是备受争议的一家店，有人说他{拼音：tā}家的服务太差，有的人说他家不好吃，还有很多人说味道大不如从前，但dàn 是要说正宗的灌汤包子，还是回民街居多{pinyin：duō}，到底好吃不好吃呢，试试才知道。
包子现包现蒸，刚出(chū)笼的灌(拼音：guàn)汤包简直太有食欲，一定要先咬个小口，吸完汤汁再吃包子，这才是正确的吃法get技能，尝试蘸着醋吃，还能解腻，你学会《繁：會》了吗？
人均{拼音：jūn}：26元
地址： 北院门93号#28近[拼音：jìn]鼓楼#29
Tips：一定要慢慢吃，小心烫《繁：燙》嘴
西羊市 小[练：xiǎo]吃多
桂花糕
蜂蜜粽【繁：糉】子
绿豆{dòu}糕
玫[méi]瑰镜糕
水(拼音：shuǐ)晶饼
老酸奶【读：nǎi】
红柳枝烤(kǎo)肉
肖像卡{pinyin：kǎ}通镜糕
走进西羊市靠左边会有一家卡通镜糕，老板虽不bù 是科班出身但却热爱漫画，把漫画融入在小小的镜糕上，吸引了很多年轻人(读：rén)和游客，也成了来回民街必【拼音：bì】买的一个小甜品。
在回民街，很多东西《pinyin：xī》并不是有那么好吃到神奇的地步，只是靠好玩新鲜（读：xiān）这一个
点，就可以get到很多人的好奇心，想象一下把自己可爱的脸澳门新葡京画[繁体：畫]在镜糕上，让同行的人吃掉，是不是也很好玩。
人均：6元(pinyin：yuán)
地址： 鼓楼里西羊市街6号(繁：號)#28近北院门#29
Tips：晚上才会出来噢【pinyin：ō】，别跑空了。
八{pinyin：bā}宝玫瑰镜糕
如果想尝尝镜糕的味道，不想做那种肖像漫画的“实用派”，可以选择这家，味道有很多种，好吃不贵，3元(读：yuán)一个，小小的一只也不会撑胃，颜(繁体：顏)色也是相当的绚丽。
人{rén}均：3元
地址：西(xī)羊市路边
Tips：相比《练：bǐ》肖像镜糕性价比很高
花奶奶酸梅汤《繁：湯》
靠着路边往前走，会看到“花奶奶酸梅汤”很多人（练：rén）都慕名而来，网上传的是远近闻名，如雷贯耳，因为是拿(ná)果子熬出来的，所以和很多用（读：yòng）粉冲出来的还是有很大的区别，杯子的包装也很是有“故事”。
大夏天的逛回民街，来杯清凉解暑的酸梅汤，简直太爽，刚入口很浓郁，越喝越有味，越喝越好喝。由[拼音：yóu]于要吃很多美食，这个酸梅汤建议人手一杯(拼音：bēi)，吃完不腻。
人{练：rén}均：6元
地址： 西《读：xī》羊市街
Tips：夏天喝很[拼音：hěn]解渴凉快
麻【拼音：má】乃馄饨馆#28西羊市街店#29
西羊市【pinyin：shì】里很火爆的店，走过去飘香四溢，牛骨汤熬制，已经开了30余年，馅是纯肉的，十块一碗的馄饨，很大一个花瓷碗端上[拼音：shàng]来的。
汤是黄色的飘着不少油，骨汤熬的特别香，还有蛮重的香料味儿，喝着会舌头麻麻的，馄饨不是那种《繁：種》皮薄透的，比{pinyin：bǐ}较有韧性，馅不多但是味儿调的刚好，很鲜美。
人均：10元{拼音：yuán}
地址： 回民街西羊市街28号《繁体：號》
Tips：建议两人吃一碗尝[拼音：cháng]鲜。
老米家大雨（yǔ）泡馍
来回民街，不尝尝羊肉泡馍，就等于去北京没上长城，泡馍是西安人最喜爱的食物之一，汤汁浓郁，营养丰富，配着糖蒜吃就是标配，四个妹{练：mèi}子两碗羊肉泡馍，馍可以选择掰好的，也可以选择没掰好的，技术{练：shù}不熟练还是选择掰好的。
馍一定要掰《pinyin：bāi》成玉米粒大小哟，这样的馍才会[繁：會]入味，如果掰{读：bāi}太大，会有夹生的感觉，很影响口感，很多外地人也不一定能吃惯。
人rén 均：36元
地址[pinyin：zhǐ]： 西羊市38号
Tips：尽《繁：盡》量两个人点一份尝鲜
刘纪（繁体：紀）孝的腊牛肉
再往前走，就是这家腊牛肉了，西安本běn 地人rén 过年都会买的腊牛肉，生意很是火爆一直有人在排队，外地的朋友也可以买一些带回家吃，腊牛肉夹馍还是很（拼音：hěn）好吃的。
地址：西羊市与广济街交叉《pinyin：chā》口
Tips：爱食肉星人的（练：de）美味
东南《nán》亚甑糕
记得小时候每天看见（繁：見）街道上，卖甑糕的都会买来当早餐，大片的红枣夹杂着红豆和糯米，再加点白糖，吃起来简直太甜，太满足。现在西安的{de}街道上几乎很少见到这【练：zhè】种小吃了，只有回民街有。
甑糕不仅好吃，吃的更是一种历史文化，甑糕的古老，首先表现在它的炊具上，它是使用由最古老的蒸具“甑（pinyin：zèng）”演变而成的甑锅蒸制而成，这也是它得名的《de》原因。爱吃甜(读：tián)的建议人手一份。
人均：9元{yuán}
地址：西羊市街与北《读：běi》广济街交叉口
Tips：最好早上去《pinyin：qù》
北广济街《读：jiē》 特色多
莉莉大盘鸡{pinyin：jī}
很有名气的一家店，因为生意很好，有两家店铺，面对面在一条街道。大盘鸡的味道不错，无论是鸡肉还是土豆都非常（pinyin：cháng）入味，再配上劲道的扯面，一（读：yī）大盘分分钟搞定你的胃。
很多人都说这家（读：jiā）的服务不好，因为是家族店，而且又是回民餐厅，为了品尝美食，还[拼音：hái]是忍忍(读：rěn)吧，毕竟这里又不是什么高级餐厅，还是注重味道。
人【练：rén】均：38元
地址： 北广济街219号《繁：號》
Tips：心【练：xīn】放宽再去吃
宏顺祥卤汁凉（繁体：涼）粉
有的人第一次吃卤汁凉粉可能觉得一般般，但第二次吃过之后就真的难以割舍了。打卤汁和凉(繁：涼)粉一起吃就叫卤汁凉粉，是陕西特有的《练：de》风味小吃。宏顺祥位于大皮院，店面不大，但是丝毫不影响想来这儿吃上一口的食客。坐着吃站着吃都无所谓。
你还可以选择《繁：擇》是否加个茶叶蛋或松花蛋，一碗洋溢着香气的卤汁凉粉端上来
煞是好看。一口芝麻酱香、一口卤汁的调料香、一口油泼辣子香，又突然一口混（练：hùn）了蒜泥的呛香，一碗凉粉能吃出好几种口味，味道浓厚（pinyin：hòu）层次鲜明。凉粉的柔、馍的筋混合在这些复杂的味道里。西安的美食中再没比这口味丰富的。
人均[练：jūn]：13元
地址： 大皮院丁字路口#28定家小酥《练：sū》肉盛家酿皮斜对面#29
Tips：早点【练：diǎn】去，不然就卖完了。
马峰小炒(chǎo)泡馍
晚上想吃碗小炒，又是个重口味，就可以来这家。人气很旺的一家苍蝇馆子，如果想尝尝小炒或是喜欢吃小炒都可以来，这(繁体：這)家是下午4点开(繁：開)始营业，开到凌晨。
生肉小炒鲜香醋香很到位，肉质（繁体：質）也嫩。门（繁体：門）口的肥瘦烤的非常到位，口感超赞。因为味道好迎来了很多回头客，建议女生要一个馍，晚上吃的太多不（练：bù）宜消化，只能微信或现金支付。
人均{jūn}：30元
地址： 北广济街254号#28近大皮院(练：yuàn)#29
Tips：晚上【练：shàng】来
老白{练：bái}家水盆羊肉
水盆牛肉，里面肉很多，还有粉丝，少不了的就是葱花和香菜，端上来看到带着油的汤，绿《繁体：綠》色的香菜葱花，香气扑鼻《练：bí》，如果需要可以让人家(繁：傢)多放点。
把饼掰成小块泡到汤里，就着糖蒜吃，基本一个饼[繁体：餅]泡完，汤就下去一半，肉烂汤清，肥而不腻，还能喝得下汤的话可以让人家再给加点汤。也可[pinyin：kě]以把肉夹馍里吃，老鬄大[pinyin：dà]多都是这样吃的，一大早吃上这样一碗水盆羊肉，精神一整天。
人均[练：jūn]：30元
地址： 北{练：běi}广济街76号
Tips：早上7:00-12：00下午（练：wǔ）7:00-21:00营养，适合早上去吃
穆萨【繁：薩】biangbiang面
来陕西《拼音：xī》不可错过的美食当然就有biangbiang面了，宽宽的面条像极了西北汉子豪爽的个{pinyin：gè}性，搭配着绿菜和臊子，卖相很是好看。
这家店以前可不叫这个名字，以前这家店叫穆沙油泼面，现在换了装修，在北广济街路口，也是很好找，店里有好[读：hǎo]几个gè 年纪不大的男孩很(hěn)热情，在门口不停的吆喝着，也是一道回民街的风景。
地址《zhǐ》：北广济街
Tips：不建议在回民街吃面，太占肚子，如澳门金沙果特别爱吃面[繁：麪]的朋友，也可以尝一下。
大皮《pí》院 绸皮生意而得名
一yī 真楼
一真楼的名号，在坊上也是响当当了。就开在大皮院的东口，游客是相当多，一般按常理来说，游客多的店家，往往容【róng】易越来越糊弄，或者品质下降，或者态度恶劣。而一真楼则不然，虽然游客众多，却依旧保持了非常高的水准，这点实在是太难得dé 了。
普通牛肉泡馍，20一份，汤底美味，肉软烂，馍筋道！桌子上糖蒜，辣酱，随（繁：隨）便吃。当然，冰峰汽水也是（pinyin：shì）必备的，相当于西安版的北冰洋！
人《pinyin：rén》均：38元
地【拼音：dì】址： 大皮院18号#28近北院门#29
Tips：女生建议一个馍，男《nán》生2个馍
盛《读：shèng》志望麻酱酿皮铺
这家很[pinyin：hěn]有名的酿皮店，有着很久远的年代了，是西安回坊的盛氏家族，至今【pinyin：jīn】已达100多年的历史。
盛志望麻酱酿皮以其传统的手工艺制作(读：zuò)和祖传的调[繁体：調]料配制秘诀，形成了“酸甜香辣麻酱醇，入口软绵筋而釀”的独特风格，在清真饮食业中独树一帜。
人(读：rén)均：8元
地址： 大皮院{练：yuàn}西口225号#28大皮院与北广济街交汇处#29
Tips：吃的时候要搅拌均匀，小{pinyin：xiǎo}心别把辣椒溅到衣服上哦
定家小酥(sū)肉#28清真#29
回民街区很有名只卖小酥肉的店。用老旧的搪瓷盆装着，乍一《pinyin：yī》看很像黑暗料理，黑乎乎的【de】，很像烧茄子。
表面浮着一层很厚的油，小酥肉裹着面，炸过《繁：過》之后再煮，面有点被煮化了，再吸上厚厚的油，妹子们不要被它的外表吓住哦，味道吱儿啦香。有油但完《练：wán》全不腻，奇《pinyin：qí》香一绝。
人均：21元yuán
地址{练：zhǐ}： 大皮院西口223号
Tips：一份两个（读：gè）人可以分着吃，一整碗(拼音：wǎn)除了肉就是肉，米饭也是压得满满的一整碗，喜欢吃辣椒的还可以加点在肉里。
石家包子#28大dà 皮院总店#29
包子的个头很大，很是实惠。最好吃的是孜然[读：rán]包子，买的人也比较多，如果刚好在吃酿皮，可以在他家买几个包子尝尝味【练：wèi】道。
很多[拼音：duō]人午餐都会来这里要【读：yào】上几个包子，一碗稀饭，就解决了。他家除[练：chú]了包子以外，还有米线、八宝稀饭等等色小吃，价格都算比较实惠。
人《拼音：rén》均：9元
地址： 大皮院（练：yuà澳门伦敦人n）217号，定家小酥肉向东10米
Tips：包子配着蘸水吃更有《拼音：yǒu》味道噢。
老乌家（读：jiā）粉蒸肉
是个流动的摊位，远远就能看到一个白胡子老爷爷，很有气质的坐在那里。粉蒸肉的整体感觉比较干，肉略微柴，不过味道倒是比别的要重一些，比较入味，其他的倒是和别家差不多。路过的时候随(suí)便吃吃，吃粉蒸肉吃的就《练：jiù》是个情怀。
人《pinyin：rén》均：14元
地址： 大皮院西口223号[拼音：hào]定家小酥肉对面
Tips：西安本地人才吃的懂的【pinyin：de】味道
马治刚油糕江米糕专卖《繁体：賣》
卖相很好的一种（繁：種）西安传统小吃，有很多种口味，油糕、江米糕、黑米糕、玫瑰多仁的、豆沙的。圆鼓鼓厚实、拿纸包裹的时候就感觉到外皮酥酥脆脆、咬下去嘎吱嘎吱脆的声音、内馅黑芝麻香溢而出(繁体：齣)、融化的果仁红糖烫烫的甜甜的。
人均：3元[pinyin：yuán]
地址： 大皮院中段彦斌元宵店隔壁#28彦（繁：彥）斌元宵店隔壁#29
Tips：不宜吃多{读：duō}，很容易甜腻。
老乌家特色小炒泡《拼音：pào》馍
来西安一定要尝尝小炒泡馍，由于外地游客去得多些，口味总（读：zǒng）体上轻淡，所以去他家《繁体：傢》的时候总会给喊：老板！辣子醋多。这样他家的小炒吃起来才会够味，外地人绝不敢这样喊，因为他家正常口味就挺《练：tǐng》适合外地人的。
他们家中午有（练：yǒu）段时间休息，下午饭点五点才开始营业，我们是准时五点（繁：點）来的，就已经很多人了，先去洗把手，窗口拿馍掰【pinyin：bāi】，一定要掰小点才入味。
人【读：rén】均：24元
地址： 回民街大皮院91号[繁体：號]
Tips：1.醋可选多与少；2.辣味wèi 可选多与少；3.小炒配酸梅汤比冰峰更佳！
清真马文砂锅《繁体：鍋》大全
在麦苋街口的马文砂锅已经很多{pinyin：duō}年了，店很小，基本没有环境就是苍蝇（繁体：蠅）馆子，现在扩大了些，隔壁和马路对面都能坐了。点了餐之后叫号，给你送来，人多，比较慢，他们家的特色我觉得就是那一口辣面了，特别香，不是油泼辣子，就是辣子面，直接放在汤料里，很（hěn）香。
人【练：rén】均：17元
地址： 麦苋街28号#28大皮院路口《练：kǒu》#29
Tips：在《练：zài》这里就是吃口味，要求环境和服务的勿进。
燕燕炒[练：chǎo]米
很多人来回民街吃炒米，都是【shì】去那家北院门很有名的《pinyin：de》红红炒米，位置好，环境好店diàn 面大，价位也比这家高，而这家在大皮院的炒米也是有很多回头客光顾的。
米饭用隔夜米，米粒颗颗(繁体：顆)分明，软硬适中。代表是两蛋一腥炒米，基本每一口都可以吃到蛋，加的酸菜也挺解腻。老板对于(繁：於)咸淡把握的也很好。吃完后可以再要个鸡蛋汤。
人均：12元(pinyin：yuán)
地址： 大{pinyin：dà}皮院139号
Tips：外地游客两人吃一《pinyin：yī》份尝尝就好。
老李家杂肝汤{练：tāng}
对于这种重口味美食，有的人是很抗拒的，但是还是有一部分人很偏爱，主要是这家店比较正宗，吃的人很多，去晚了也吃不到了，无论是吃羊杂还是喝汤，口感【gǎn】都很清甜，没有一点儿膻味儿[繁体：兒]。
汤里还有粉丝，会根据你的要求加葱和辣椒。吃了杂肝汤，皮肤超级光。”这句话可不是空穴来风，所谓杂肝汤，其实并[繁体：並]不只有“肝”这一《读：yī》种食材，这汤里杂七杂八应有尽有，牛羊的“头、蹄、心、肝、肺、肠，肚子”都是可以选择的食材。
人(rén)均：19元
地址： 回民街大{读：dà}皮院134号定家小酥肉对面
庙后街 城隍庙身后(繁体：後)
马{练：mǎ}庚南糖
核桃酥、花生酥是回民街上的一种特色甜点，用核桃、花生、芝麻、麦芽糖、蜂蜜和白糖制作，基本上都是纯手工制作，多层酥[拼音：sū]松，香甜【读：tián】可口。
很多商家都是自摆摊位，其中最有名气的要数马庚gēng 南【拼音：nán】糖了。他家已经传了几十年了，三代专业制糖。招牌南糖就是核桃酥、花生酥这种坚《繁：堅》果制的糖，酥脆香甜，都超好吃。
人均（练：jūn）：30元
地址： 庙后(拼音：hòu)街1号#28东南亚甑糕正对面#29
Tips：喜欢吃甜食的《练：de》，可以带上两三盒回去吃。
老刘家特色包子《读：zi》
这种扁平的包子，也就只能在回民街能找到了吧，做包子的两个阿姨，手脚麻利，一个负责包、煎，另一个则是负责给客人用牛皮纸包起来带回去吃，包子的两个侧面有着很好看的花纹，看上去就很有食欲，这样“独特”的包【读：bāo】子，只能在这里吃到了，我们去的时候看到《pinyin：dào》很多人都会顺路带点回去吃。
人均{jūn}：3元
地址（pinyin：zhǐ）：庙后街
Tips：喜欢吃的可以尝尝[繁体：嘗]鲜
宝（繁：寶）祥牛肉面
去的时候老板正在下馄饨，看着刚出锅的馄饨被放在白绿色汤汁里面，香气(繁：氣)四溢，很[pinyin：hěn]是诱人，就笃定他家的面一定也是很具有诱惑力的，他家除了味道好之外，是回坊【pinyin：fāng】餐厅里还算比较干净的环境了，臊子面和牛肉面也很是好吃，香滑劲道，汤头也好，泡菜非常好。是民间朴实好吃的味道，追求极致口感的就不建议来尝试了。
人均：10元（拼音：yuán）
地址[pinyin：zhǐ]： 庙后街114号#28近市第二十五中学#29
洒金桥 老陕才【cái】懂的美食街
李唯一肉丸胡{繁：鬍}辣汤
西安的胡辣汤有很多家，吃过最好吃的就属他家了，可能很多人的口味不同，也有人喜欢其他家的，很多人都是慕名而来，为了一大早吃个他家的胡辣汤，推荐【繁：薦】一定是有理由的，配菜大众化，土豆，莲花白，肉丸这类，但是他们家的口味与别家不(pinyin：bù)同，特别特别香，泡上白吉饼真的是要吞掉舌头了，作为早餐再适合不过【guò】。
人均：8元(读：yuán)
地址： 大麦市街北段(读：duàn)洒金桥192号路东#28近刘信泡馍小炒#29
Tips：女生一个小(读：xiǎo)碗一个饼足够啦
刘信牛羊肉泡pào 馍小炒
这家店和李唯一胡辣汤紧挨着，是洒金(读：jīn)桥比较有名的[pinyin：de]两家店，这么久以来，味道没有变，店里依旧是座无虚席，其秘诀就在于真材实料，一锅好肉好汤。
在坊上有很多家做小炒泡馍的，直接用的是泡馍汤，而真正地道的小炒泡馍一定要有yǒu 牛肉汤，味道出来是酸辣、料香、牛油气搭配均衡才为正道[练：dào]，汤头香、油气足、肉大馍筋，酸辣鲜香。可以选择自己掰馍或者切馍，自己掰的话可以掰得比切出来的稍小一点，会更入味儿。
人均：21元yuán
地[pinyin：dì]址： 洒金桥129号（老关庙什字旁）
Tips：他【读：tā】家泡馍也不错哦！
老金家蛋菜夹《繁体：夾》馍
很多人应该都没见过这种夹馍吧，远处看还是很好玩的，堆成山的鸭蛋黄和【读：hé】煎鸡蛋很抢眼，走近看师傅娴熟的手法，拿着一个馍，先是涂一层酱，再把蛋黄捣(繁体：搗)碎均匀的涂在饼里。
馍是热的，里面夹的玫瑰咸菜，煎鸡蛋等，味道配料的口感层层递进，刚开始吃着鸡蛋配咸菜的香，后面是黄黄的蛋的绵软《繁：軟》香，最后就是花生（练：shēng）米配咸菜啦，太好吃有没有（练：yǒu）。
人均：7元【拼音：yuán】
地址： 庙后街桥梓口与洒金桥交叉口东北角（拼音：jiǎo）
Tips：看着很诱人(拼音：rén)，肚子毕竟只有那么大！
马二优质酸汤水shuǐ 饺
马二家只有一种馅儿，韭黄牛肉，几十年如一日，调馅儿是老板亲自掌勺。一份酸汤水饺，3两{练：liǎng}起卖，一两6个，点完会huì 发你一个牌子，找座位等着叫号，服务员会送到桌子上，基本在回民街都是这种方式。
每个水饺都混合着油泼辣子与香菜，香气扑鼻。喝了口汤酸酸的辣辣的(练：de)。但是一点也没有到火辣（拼音：là）的程度，微微的辣味衬托的很好。水饺皮一点也没有烂煮的刚刚好 ，每口水饺都混着酸汤下肚简直不要太美！
人均：15元《练：yuán》
地址： 洒金桥131号路东#28近古（拼音：gǔ）都新世界大酒店#29
Tips：听说下[pinyin：xià]雨天和酸汤水饺更配噢
老杨[繁体：楊]家油糊馅
和牛肉饼很像，但是做法不同，牛肉和大葱{繁体：蔥}是馅的主料。制作手法独特，软面剂子加酥油，外酥肉香。油糊馅层次更加分明，口感也更为酥软～牛肉葱料超足，麻味出头，香味更加浓郁，比一般的牛[pinyin：niú]肉饼要好吃很多，过口不忘。
地（拼音：dì）址：洒金桥中段路东
Tips：肚子还有空的话可(练：kě)以尝尝
洒金桥《繁：橋》志亮灌汤蒸饺
蒸饺里面是满满的汤汁呀，用筷子在蒸饺上戳一个小洞，让蒸饺里的汤汁都流到勺子里，满满一勺的汤，然后蒸饺蘸着醋汁，酸酸辣辣的。有了蘸水以后[hòu]，牛肉就不会觉得太腻。一口气吃完蒸饺[繁体：餃]，再喝完一整勺的汤，简直满足的不要不要的，吃了《繁：瞭》这个蒸饺，就觉得平时吃的汤包里没有多少汤汁了呀！
人（读：rén）均：19元
地址： 庙后街200号#28洒金桥清真西寺向东(繁：東)50米#29
Tips：因为现《繁：現》蒸的，所以蒸饺很烫，里面的汤汁更烫，所以一定要yào 小心烫嘴。
杨天玉腊牛羊肉店[练：diàn]
他家的腊牛肉夹馍算得上是最香【练：xiāng】的了，标准的回民夹馍的吃法，热馍夹凉肉就是他家的特色，馍是现做的，馍酥肉香，肉烂入味，肥而不腻(繁体：膩)，瘦肉不柴。说好吃说难吃的人都有，毕竟地域差异，口（练：kǒu）味也因人而异，感兴趣的自行品鉴。
人（读：rén）均：12元
地址：洒（读：sǎ）金桥132号
Tips：腊牛肉夹馍还(繁：還)是他家人气高
老白家丸子烩菜
对于爱食肉星人来说，这个丸子烩菜将会是他们的饕餮盛宴，牛肉丸子有三个，挺大的[读：de]，因为是自己做的，所以肉质并没《繁：沒》有超市买的那种丸子那么紧，但是肉香味儿更浓一些，还有咸味，里面应(繁：應)该加了一些其他的调料。
碗里还有一些牛肉碎块儿，一些青菜，腐竹和面筋，整体量不是很大，不过好像西安卖丸子烩（繁体：燴）菜的de ，用的都是这种碗，浅浅的。这家的丸子烩菜属于清汤的那种，味道稍微有一点清淡，不过guò 很鲜，正是这种清淡才能显出这种鲜味，总体来说味道的话，我觉得算得上是中上成的。店里还有米饭和花卷，做的还不错，挺松软的。
人均【读：jūn】：26元
地址：洒金桥18号#28回民街桥十shí 字清真西寺向北150米#29
Tips：还是值得尝试的《读：de》
大麦[繁：麥]市街 曾经的粮食交易街
稀糊烂[繁：爛]腊牛羊肉店
他家的腊牛肉口感就像[pinyin：xiàng]店名一样‘稀糊烂’，有种入口即化的感觉。15一个夹馍肉多啊[读：a]，确实很香很好吃，肉烂味香，用热托托馍一夹绝对是美味。
可能是很多人还不知道这家店，所以不是以“队伍(wǔ)”取胜的店铺，但味道可不差哦。一般稀糊烂下午就收摊了，所以要买的伙儿最好早{拼音：zǎo}上就去一买。
地址： 大麦市《练：shì》街115号
Tips：夹馍或打包[pinyin：bāo]带走均可
何（读：hé）老二卤汁凉粉
对于深爱这道食物的朋友们来说，除了宏顺祥卤汁凉粉，还有这家卤汁凉粉也不错[繁：錯]，排队的人很多，凉粉看起来【pinyin：lái】雪白如玉，晶莹剔透的。
切凉粉的大姐也切的很是细致，不停的摆放，看着特别整齐干净，加上卤汁，蒜泥在中间，澳门银河芥末是一圈，消暑开胃再淋上芝麻酱，醋(cù)加了以后，加芝麻酱、辣椒，各种各样的颜色融汇了一种味道，再添加一个卤蛋作为点缀，这已经不是在做卤汁凉粉了，而是在做一个艺术品，卖相十分好看。
人均（拼音：jūn）：14元
地址： 西大街桥梓口大麦[繁：麥]市街61号
Tips：夏{练：xià}天最佳消暑美食
清【pinyin：qīng】真景德牛羊肉泡馍馆
已经(繁：經)推荐了很多家的泡馍了，再来一家性价比（bǐ）高的吧，位置有点远，在回民街的深处，但是味道不错，价格很公道，早晨八点这里便开始营业《繁体：業》了。
来这里的食客大多数都是慕名而来，熟客更是络绎不绝。他们家的泡馍调料只采用小香、花椒、桂皮、八角、草果五种原料；汤汁全部是纯手[pinyin：shǒu]工熬制，保证了食物的健康美味。景【练：jǐng】德牛羊肉泡馍多年来一直坚持自己的原则，用心经营。曾被多家媒体报道，被称为“中国100家最好吃的餐厅”。
人均：24元{读：yuán}
地址： 西大街桥梓口#28近【拼音：jìn】职业服务介绍中心#29
Tips：掰馍前记得洗手，掰成玉米粒大小【读：xiǎo】刚合适
老杨家[繁体：傢]砂锅
回坊【读：fāng】的一家[繁：傢]多年老店了，所处位置不占（繁：佔）有太好优势，那就得凭优质服务和高质量的性价比占领市场了。
店铺是2层的，环境档次不能太挑剔【读：tī】了，总体还算干净卫生，等候hòu 时间不长，端上桌，品相一般，材料到也实在很，满满当当【dāng】一锅菜，吃着数数它家的丸子有6个，不是太大，但吃起来特别Q弹筋道。
人均（pinyin：jūn）：15元
地址： 桥梓口大(拼音：dà)麦市街34号
Tips：路过的话【pinyin：huà】可以尝尝
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