糖醋脆皮茄子怎么做？谢谢邀请，茄子去皮切稍微厚一点的片，放水里浸泡一下捞出晾干表面水分，两个鸡蛋打散加少量盐和水，加入面粉搅拌均匀成糊糊状，茄子挨个裹上面粉糊糊下入八成热的油锅里炸，炸之两面金黄捞出，
糖醋脆皮茄子怎么做？
谢谢邀请，茄子去皮切稍微厚一点的片，放水里浸泡一下捞出晾干表面水分，两个鸡蛋打散加少量盐和水，加入面粉搅拌均匀成糊糊状，茄子挨个裹上面粉糊糊下入八成热的油锅里炸，炸之两面金黄捞出，锅里留底油，下入番茄酱和白糖加少量水炒出小泡泡，倒入炸好的茄子翻炒均匀出锅，撒上葱姜末，糖醋脆皮茄子就做好了，酸甜可口，想要了解更多家常美食，关注我吧，有更多家常菜的视频供你观看、参考✌✌✌家常糖醋茄子怎么做？
茄子是餐桌上的常客，吃法很多，用油炸过，再烹制味道更佳，配点各色蔬菜，不一样的想法，不一样做法，就会品尝到不一样的美味，只有想不到的没有做不到的。
主料：茄子600g；辅料liào ：胡（繁：鬍）萝卜适量、盐(繁：鹽)适量、青椒适量、猪瘦肉适量、鸡精适量、姜适量、糖适量、陈醋适量
1、茄子去蒂洗xǐ 净
2、切条，撒一点盐《繁体：鹽》
3、猪肉开云体育，胡萝(繁：蘿)卜，青椒都洗净切丁
4、腌一段时间后，攥干水分
5、撒适开云体育（繁：適）量面粉
6、锅中放（直播吧练：fàng）油，把茄条入油中炸
7、炸表(b澳门博彩iǎo)面金黄后，捞出
8、锅中放底油，放胡萝(繁：蘿)卜丁炒
9、加入瘦【shòu】肉丁
10、加入青椒丁，加适量《拼音：liàng》姜蓉
11、加五香（练：xiāng）粉
12、加一yī 大勺糖
13、加适量陈醋cù
14、放适量盐，再{pinyin：zài}加人适量水
15、加jiā 入适量水淀粉
16、把炸好《pinyin：hǎo》的茄条倒入，翻炒后撒葱花
小xiǎo 贴士
茄子在炸的时澳门金沙候，容易吸大量【pinyin：liàng】油，如果用盐腌制一下，撒点干面粉，就不吸油了。
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