长江鮰鱼的做法大全红烧鮰鱼怎么做好吃？主料活长江鮰鱼一条(800克左右) 辅料大蒜二三瓣 生姜与大蒜同量 草菇老抽酱油 食用盐 白糖 味精 小葱三根 干辣椒一只 食用油 香麻油 料酒 红烧鮰鱼的做法步骤1. 将活鮰鱼杀后去内脏洗净剁成一寸大小的块状
长江鮰鱼的做法大全红烧鮰鱼怎么做好吃？
主料活长江鮰鱼一条世界杯(800克左右{yòu})
辅(繁：輔)料
大蒜二三《sā澳门新葡京n》瓣 生姜与大蒜同量
草菇老抽酱油 食用盐（繁体：鹽）
白糖 味(wèi)精
小葱三根 娱乐城 干【练：gàn】辣椒一只
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料世界杯酒(pinyin：jiǔ)
红烧[繁体：燒澳门永利]鮰鱼的做法步骤
1. 将活鮰鱼杀后去内脏洗净剁成一寸大小的块状，(鱼头剁四块)待用.大蒜，生姜切成细末、葱【繁：蔥】切段.炒锅放二勺油烧至五成热放大蒜末和生姜末，炒香后放入鱼块翻炒，再加一锅铲料酒继续翻炒后加水(约250g)，加入食用盐，老抽酱油，一小勺白糖，干辣椒撕开放入，加盖、烧开后改中火15分钟.开盖后放入味精，待水基本收干(拼音：gàn)时放入葱段，起锅装盘，淋上麻油.一道红烧鮰鱼就作好了.
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