自制月饼如何快速脱模？用料木质模具木制擀面杖木质模具快速轻松脱模（适用绿豆糕和冰皮月饼）的做法前面做法不说了，就从准备填入模具开始。模具不用提前刷油（好久没有养护的模具除外）。比如是做绿豆糕，用抹刀把绿豆糕填入模具，压紧，刮平
自制月饼如何快速脱模？
用料木质模具木制擀面杖木质模具快速轻松脱模（适用绿豆糕和冰皮月饼）的做法前面做法不说了，就从准备填入模具开始。模具不用提前刷油（好久没有养护的模具除外）。比如是做绿豆糕，用抹刀把绿豆糕填入模具，压紧，刮平。模具倒过来，用擀面杖敲敲左边敲敲右边，看边缘出来后期，用擀面杖在背面敲几下就掉下来了模具一定要放滴低，不然掉下来会摔变形的。
自己在家做点心月饼选择什么模具好?塑料手压的还是木质的，各有什么优缺点？
市面上常见的月饼模具有两种，木制和塑料的。木制月饼模具；传统手工工艺雕刻的木制模具，由硬木制成，内有传统吉祥花纹。花纹古朴细腻。使用前要仔细查看基中的刀刻花纹，是否有残存的木屑，并用小刀小心地拨出，以免制作时黏在月饼表面
制作前要用清水冲洗干净，并用食用油浸泡两天，让油慢慢地渗透到月饼模具里才《繁：纔》可以使用。 木制模具的优点就是比较耐用，甚至可以用几娱乐城十年。不仅作为一个做月饼的工具，甚至可以当作一个古朴的有纪念意义的小物件来收藏。 木制的月饼模具通常是倒扣式的
就是把月饼先倒扣在模具里，然后从模具中扣出。倒扣时用力要均匀，侧扣一下，反澳门新葡京面正扣一下即可把月饼取出来。 如果你不是专业人士的话劝你用手握式，手压式是要有专业（繁体：業）技巧和力度的
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