怎样在家里【练：lǐ】做菌菇汤

滑子菇汤做法？滑子菇尽量选取小株，整株洗净。步骤 2鸡蛋打散，打到挑不起蛋清。葱切碎花，姜切极细蓉，即可以出香，又可以吃姜不见姜。蒜苗切碎段，香菜切段备用。步骤 3锅内倒入适量清汤，如果浑浊，一定要用细密面筛过滤一次

滑子菇汤做法？

滑子菇尽量选取小株，整株洗净。

步{pinyin：bù}骤 2

鸡蛋澳门金沙打散，打到挑不起蛋清。葱切碎花，姜切极细蓉，即可以出香，又可以吃姜不见姜。蒜苗切碎段，香(拼音：xiāng)菜切段备用。

步骤澳门威尼斯人（繁体：驟） 3

锅内倒入适量清汤，如果浑浊，一定要用细密(mì)面筛过滤一次。如果没有现成的清汤，澳门新葡京直接用清水。凉水下入滑子菇，大火烧沸

调入适量盐、少量白糖、味精、鸡粉，撒入细碎葱花、姜蓉澳门金沙略煮。调入适量【练：liàng】水淀粉，可以根据自己嗜好，掌握稀稠度，略煮调和。调小火，保持微沸，缓缓分散倒入打散的鸡蛋，用勺子略搅，微沸即停火

步骤（繁：驟） 4

撒蒜苗、香菜段，淋香油，此汤品即完《练：wán》成了。

步骤（繁体：驟） 5

可以根据自己嗜好，调整配料。

将油菜摘洗干净切{pinyin：qiè}成段，鸡腿菇切成小丁和滑子菇洗净备用，豆腐切成薄片，放入油锅中炸成金黄色捞出切宽条备用《拼音：yòng》。

锅中留余油，放入鸡腿菇和滑子菇大火【pinyin：huǒ】翻炒片刻，倒入少量清水，加盐、鸡精、胡椒粉调味，烧开后放入米酱、油《拼音：yóu》菜心、豆腐条微煮一会，至酱汁溶化烧沸即可出锅。