广东盐焗鹌鹑蛋的做《zuò》法

腌鹌鹑蛋的做法，腌鹌鹑蛋怎么做好吃，腌鹌鹑蛋的家常？食材主料鹌鹑蛋800g辅料高度白酒适量盐适量步骤1.准备新鲜的生鹌鹑蛋。2.准备高度白酒，盐。3.将鹌鹑蛋先在白酒中打个滚，使蛋整个沾满酒液，然后取出

腌鹌鹑蛋的做法，腌鹌鹑蛋怎么做好吃，腌鹌鹑蛋的家常？

食材

幸运飞艇主《zhǔ》料

鹌鹑[繁：鶉]蛋

800g

辅料（练：liào）

高度白酒澳门博彩[拼音：jiǔ]

适[繁体：適]量

澳门新葡京盐【练：yán】

适shì 量

步骤《繁：驟》

1亚博体育.准备新鲜的生鹌鹑(chún)蛋。

2.准备高（读：gāo）度白酒，盐。

3.将鹌鹑蛋先在白酒中打个滚，使蛋整个沾满酒液，然后取《练：qǔ》出。

4.再在盐中打个滚，使蛋也均匀裹[pinyin：guǒ]满盐粒。

5.将蛋全部处理好后《繁体：後》，放进塑料袋子中。

6.将口扎紧，放到背阴处，二十八九度的室温我放了一个周。

7.将腌好的（拼音：de）蛋取出后清洗一下，用锅煮熟或上锅蒸熟都可。

8.色泽诱人，一咬就流油的鹌鹑，去掉外壳就可以食【读：shí】用拉！

小xiǎo 贴士

1、蛋出油的时间跟裹的盐多少和室温有《yǒu》直接关系，澳门威尼斯人请注意用量，时间和温度。

2、腌好的《pinyin：de》蛋可煮可蒸。

3、去皮时请将蛋轻压转动，即可轻松剥掉【练：diào】整张蛋皮。