怎样腌鹅蛋出油多十斤蛋用多少盐？鹅蛋是生活中常见的食材，营养价值高于鸡蛋和鸭蛋，很多人腌鹅蛋方法不正确，腌出的鹅蛋出油少，我家几十年来使用这种办法腌出的鹅蛋出油多，而且味道非常好。腌制方法：1、鹅蛋十斤计算，白酒100毫升、草木灰三斤、盐一斤、花椒、八角、桂皮、香叶少许2、鹅蛋腌制前清水洗净，晾干水分备用
怎样腌鹅蛋出油多十斤蛋用多少盐？
鹅蛋是生活中常见的食材，营养价值高于鸡蛋和鸭蛋，很多人腌鹅蛋方法不正确，腌出的鹅蛋出油少，我家几十年来使用这种办法腌出的鹅蛋出油多，而且味道非常好。腌{繁体：醃}制方法：
1、鹅蛋十斤计（读：jì）算，白酒100毫升、草木灰(huī)三斤、盐一斤（练：jīn）、花椒、八角、桂皮、香叶少许
2、鹅蛋腌制前清水洗(pinyin：xǐ)净，晾干水分备用。
澳门新葡京3、锅中放适量水，放入精盐、花椒、八角、桂皮、香叶开火烧开[繁：開]，小火煮十分钟。
4、将花椒水倒入草木灰中，活成泥状（读：zhuàng）备用
5、将白酒倒入盆中，鹅蛋浸《pinyin：jìn》泡一下消毒。
幸运飞艇6、将(繁：將)消毒的鹅蛋包入草木灰泥中。
7、将包入草木灰的鹅蛋放到缸中，被[pinyin：bèi]阴处贮藏，鹅蛋腌制60天。
8、60天后，取{读：qǔ}出鹅蛋，世界杯洗掉草木灰，然后下锅煮熟，食用时味道美极了，里面的蛋黄滋滋冒油直往外流。
10斤鸭蛋几斤盐几斤水？
10斤鸭蛋用盐在0.8-1.0斤之间，水的用量根据坛子的大小适量加入，没过鸭蛋即可。除了盐和水外，还需要准备的食材有：花椒，白酒、大料、桂皮、生姜、葱、白酒等佐料适量。关于咸鸭蛋，你知道《读：dào》多少？
腌制咸蛋又称腌蛋，古称咸杬子，是一种中国传统食品，以江苏高邮所产的腌制腌制咸蛋最为有名。不少中国传统食品如粽子、月饼等也会加入腌制咸蛋黄。其中广东月饼越多腌澳门银河制腌制咸蛋黄，价钱越贵，蛋黄以出油《pinyin：yóu》“颜色红而油多”为上品。
腌制鸭蛋的做zuò 法具体如下：
食材准(zhǔn)备：鸭蛋20－30个，水，盐，花椒，白酒、大料liào 、桂皮、生姜、葱【繁体：蔥】、白酒等佐料适量。
咸【xián澳门银河】鸭蛋的制作步骤：
1、在制作前一定要将鸭蛋洗【pinyin：xǐ】干净，晾干。晾干的鸭蛋放提前准备好的白酒里滚一滚，排[pinyin：pái]在提前准备的瓶子或坛子里。
2、起锅并加入清水，水里放几粒花椒及调料，将水烧开，然后放盐至饱和状态。（就是盐放进去不再融化的状态）一般10斤鸭蛋放1斤左右盐即可。
3、鸭蛋的坛子里倒入彻底(dǐ)凉透的盐水和大半碗白酒（白酒的选择上一定要用高度白酒），盖上盖子，再加一层保鲜膜达到密（练：mì）封的效果。
4、腌制20－25天左右《练：yòu》，鸭蛋就腌制好了。
用这种方法腌制出【pinyin：chū】的（拼音：de）咸[繁：鹹]鸭蛋用筷子一戳滋滋的冒油，佐餐拌饭的好搭档。咸鸭蛋的制作方法，你学会了没？
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