咸鹅有哪几种做(zuò)法

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广州酱油鹅怎么做？

谢邀回答，广州酱油鹅怎么做？

酱油鹅也叫碌鹅，是非常有名的一道客家菜菜，做法如下↓↓↓

开云体育首先准备（繁：備）好材料：

主料：柱直播吧侯酱（繁体：醬）(一勺)、鹅(半只)

辅料：酱油(塑料杯半杯)、姜(一yī 大《pinyin：dà》块)、大蒜(半个)、黄豆酱(一汤勺)、老抽(适量)、白糖(10克)

1. 鹅半只开云体育，清洗干净，细小的毛《练：máo》拔干净哦~

澳门金沙2. 准备材【pinyin：cái】料，酱油漏拍啦

3. 起锅热rè 油，锅里下两小碗油，把鹅煎至两面金黄，出锅，油倒出，流底油

4. 下姜蒜爆香，下柱候hòu 酱，黄豆酱和半【bàn】杯酱油《pinyin：yóu》，老抽，白糖，加五碗水烧开！

5. 下入煎澳门博彩好(hǎo)的鹅，焖煮30分钟

6. 趁热把鹅捞出锅（繁：鍋）

7. 斩块【kuài】，搭上锅里的酱汁，装盘上桌~

8、开[繁：開]起来不错吧~开吃

塘厦碌鹅是一道dào 色香味俱全的传统名肴，属于粤菜系。此菜是不折不扣的东莞山乡菜。首先，“碌”这个字就是土生的东莞话{pinyin：huà}，外人不明其意，听到“碌鹅”还以为是 “卤鹅”，实际“碌”是煮的意思。

塘厦碌鹅是具有客家风味的东莞菜。将鹅放到调制好的汤里面煮，煮熟后，味道就全部（pinyin：bù）进(繁体：進)到了鹅肉里，非常新鲜美味。老少皆宜，喜欢的朋友可以试试这样的做法~