家常炖白鲢鱼【练：yú】的做法大全

如何做鲢鱼最好吃？谢谢悟空问答的邀请！鲢鱼块怎么做好吃？鲢鱼肉质细腻，味道鲜美。最好的做法是一鱼两做，把鱼头剁下来做成剁椒鱼头或者是鱼头豆腐汤。鱼身切块做成红烧鱼块比较好吃。做法如下：首先要把鱼块用料酒拌匀，放姜粉、葱片、胡椒粉、花椒粉、腌制半小时后去腥，然后放盐，鸡蛋液，水淀粉拌匀

如何做鲢鱼最好吃？

谢谢悟空问答的邀请！

鲢鱼块怎么澳门新葡京（繁体：麼）做好吃？

鲢鱼肉质细腻，味道鲜美。最《pinyin：zuì》好的做法是一（读：yī）鱼两做，把鱼头剁下来做成剁椒鱼头或者是鱼头豆腐汤。鱼身切块做成红烧鱼块比较好吃。

做法【读：fǎ】如下：

首先要把鱼块用料酒jiǔ 拌匀，放姜粉、葱片、胡椒粉、花椒粉、腌制（繁：製）半小时后去腥，然后放盐yán ，鸡蛋液，水淀粉拌匀。

为了做红烧鱼块的《de》品相好看，接下来要把腌过的鱼块油炸。

第一步【bù】：

炒锅放花生油，热锅凉油，油温大概七成热时把鱼块[繁体：塊]放入油中炸制。

两面炸黄（世界杯繁：黃）后捞出控油。

澳门金沙第二【èr】步：

炒锅中的油只留少量，放葱姜蒜爆香xiāng ，再放西红柿shì 丁炒出红汁，放红烧酱油、盐、白糖，锅中倒入少量（拼音：liàng）热水煮开。

第三步：把油炸过的鱼块倒入锅中，用锅铲轻推。等到汤汁（拼音：zhī）快干时淋上几滴（拼音：dī）香醋洒上香葱就可以出锅装盘了！

鲢鱼其肉质鲜嫩，营养丰富，是属于淡水养殖的鱼类，在老家很多人都自己有养鱼塘，其中鲢鱼就是养殖之一，今天吃的这头鱼是朋友在家附近的一条小溪里捞到的，好大的头呢，鱼头拿来煮汤，身子拿来红烧吃，非常的美味

主料 1种[繁体：種]

连鱼《繁体：魚》

600g

辅料 2种(繁：種)

花雕酒适量姜适量（liàng）

调料(liào) 3种

油适量(liàng)盐适量酱油适量

烹（pēng）饪步骤 7步

世界杯步【练：bù】骤1

红烧鲢鱼_的做《zuò》法步骤：1

鲢鱼洗净jìng 备用

步骤[繁：驟]2

红烧鲢鱼[繁体：魚]_的做法步骤：2

鲢(繁体：鰱)鱼头切起来，等下煮鱼头汤喝

步【bù】骤3

红烧鲢鱼_的做zuò 法步骤：3

锅内油烧热后加入姜丝爆(读：bào)香

步骤世界杯[繁：驟]4

红烧鲢鱼_的做法步骤《繁：驟》：4

加入切好的鲢鱼(繁体：魚)煎

步骤[繁体：驟]5

红烧鲢鱼[拼音：yú]_的做法步骤：5

翻一面煎（拼音：jiān）至金黄

步骤6

红[繁：紅]烧鲢鱼_的做法步骤：6

大【练：dà】火焖五分钟

步骤（繁：驟）7

红烧鲢鱼_的《pinyin：de》做法步骤：7

焖至水份快干时加入盐(繁：鹽)和鸡精调味即可