做鳜鱼时用拔背刺？刺得不深不用担心，过一段时间自然就好了。要是伤口比较深，那最好去医院，不是因为鳜鱼的毒素，鳜鱼的毒性很低，而是怕伤口感染一类的事情发生。其实鳜鱼的棘刺没有毒，而是鳜鱼身的粘液有小毒，人被刺时是有粘液随刺进入
做鳜鱼时用拔背刺？
刺得不深不用担心，过一段时间自然就好了。要是伤口比较深，那最好去医院，不是因为鳜鱼的毒素，鳜鱼的毒性很低，而是怕伤口感染一类的事情发生。其实鳜鱼的棘刺没有毒，而是鳜鱼身的粘液有小毒，人被刺时是有粘液随刺进入。经烹调后就没有毒了。几乎所有鱼的粘液都有小毒，只是有的鱼带硬刺，有的不带硬刺而已要是偶然被鲤鱼、鲫鱼等背上那根硬刺刺了同样难受。
哪种淡水鱼比较好吃？
我认为最好吃的淡水鱼，是草鱼，今天为大家带来的是，家庭版的水煮鱼，我自己原创的，首先需要的原材料有：新鲜的草鱼一条，黄瓜一根，黄豆芽一份，干辣椒，花椒少许，麻椒少许，姜块，葱段，香菜一把，大蒜粒10粒，首先把宰杀清洗好的草鱼，去处两边的腥线，把鱼头鱼尾剁掉，把两边鱼肉从鱼骨处片下来，把鱼骨斩块，鱼肉削成鱼片，把处理好的鱼都放入盆里，加入一个蛋清，几棵干辣椒，姜块，葱段，料酒，水煮鱼料包里的腌制粉，抓匀进行腌制，锅中添水烧开，把黄豆芽焯水，捞出备用，黄瓜去皮，切成长条断备用，锅中加油烧热，加入葱，姜，蒜，花椒，麻椒，干辣椒，水煮鱼料包里的辣椒面爆香，锅中加水，加入水煮鱼的汤料包，加入鱼头，鱼尾，鱼骨，加入少许聊酒，鸡精少许，煮好鱼头后，加入黄豆芽，黄瓜条，还有水煮鱼片，鱼片一定不要煮老了，煮熟即可，加入香菜，就可以关火出锅了，如果特别能吃麻辣口的，可以在做好盛出盆的水煮鱼上面撒上花椒，麻椒，干辣椒，锅中再次加油烧热，泼在上面，一盆麻辣可口，香味扑鼻的水煮鱼就做好了！[微笑]注：水煮鱼要想做好吃，一定要剔除腥线，鱼片一定不能煮老煮熟即可，放黄瓜条可以去除鱼的腥味并能增加清香的口感！
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