京酱肉丝的做法家常《练：cháng》菜教程

幼儿园京酱肉丝的做法？你好是小二V上酒，很高兴能为您解答。京酱肉丝，是一道经典的北京菜，它的知名度很高，是北京菜中非常经典的一道代表菜。制作时以猪熟肉为主，辅料以甜面酱，葱，姜和其他调味料等等。用北方特有的烹饪技巧“六爆”之一的“酱爆”烹制而成

幼儿园京酱肉丝的做法？

你好是小二V上酒，很高兴能为您解答。

京酱肉丝，是一道经典的北京菜，它的知名度很高，是北京菜中非常经典的一道代表菜。制作时以【yǐ】猪熟肉为主，辅料以甜《pinyin：tián》面酱，葱，姜和其他调味料等等。用北方特有的烹饪技巧“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。咸甜适中，酱香浓郁，风味独特而风靡北方。

下面和您一起分享几种《繁：種》不同做法是京酱肉丝。

1、京酱肉丝

需要食材，瘦肉，大葱，甜面酱，淀《繁体：澱》粉，糖，料酒，胡椒粉，花椒面。

瘦肉切丝加料酒，胡椒粉，花椒面，淀(繁：澱)粉抓匀腌制一会。

大葱切丝围着盘边码放fàng 一圈。

热锅凉油，油热倒入腌制好的瘦肉丝划散，翻炒至肉丝变色盛出备用皇冠体育。锅内剩余油，倒入甜（练：tián）面酱小火炒匀，加入适量的水，汤，熬至酱汁光亮粘稠适度，倒入超好的瘦肉丝翻炒均匀。倒入摆好葱丝的盘子中。

这样我们第一道京酱(繁：醬)肉澳门巴黎人丝就完成了。

澳门永利2，京酱肉丝【pinyin：sī】

需要食材，鸡蛋dàn ，豆皮，大葱，胡萝卜[繁：蔔]，香菜，甜面酱，淀粉，料酒，照烧汁，瘦肉丝。

瘦肉切丝，葱白和胡萝卜切长丝，豆皮切长{pinyin：zhǎng}方形，葱叶切碎。

瘦肉丝放入照烧《繁：燒》汁，淀粉，料酒，蛋清，抓匀腌制二十分钟。

把一勺照烧汁和甜面酱混合《繁体：閤》，加水搅拌均匀备用。

热锅凉油，油温五澳门金沙成热下入肉丝[繁：絲]炒至变色盛出，在下入少许油下葱末爆香。

放澳门威尼斯人入【拼音：rù】调好的料汁，炒出香味，倒入瘦肉丝翻炒一分钟关火。

用豆dòu 皮卷上葱丝，胡萝卜丝，围着盘边摆一圈，将炒《练：chǎo》好的肉丝放《pinyin：fàng》入中间我们的第二道京酱肉丝就完成了。

3、京酱肉丝（读：sī）

需《pinyin：xū》要yào 食材，瘦肉丝，甜面酱，葱白，鸡精，料（pinyin：liào）酒，鸡蛋，盐，淀粉，姜，白糖。

肉丝放入碗中，加料酒(jiǔ)，盐，蛋清，淀粉抓匀腌制二十分钟。

葱白切丝《繁：絲》放入盘中，姜切丝，取一点葱丝，姜丝加清水，泡成葱姜水。

起锅烧油，油温五成热放入肉丝，炒至变色时盛出放fàng 入碗中备用。

再次起锅烧油，加入甜面酱，略炒后放入葱姜《繁：薑》水，料酒，鸡精，白糖，不【bù】停翻炒甜面酱《繁：醬》，待白糖全部融化。

等甜面酱汁变粘稠时放入肉丝，不停翻炒，使甜面酱均匀的沾在肉丝上，肉丝放在盛有葱丝的盘中，将葱丝盖上，使用肉丝的热度将葱的味道蒸发出来，然后搅拌均匀咱们的第三道京酱肉丝就完成了。

以上的回答希望可以帮助到您，谢谢邀《读：yāo》请。