非发酵（拼音：jiào）豆制品审查细则

腐竹的执行标准？竹子国家标准GB/T 22106-2008非发酵豆制品1。烂皮：形状：薄膜状，厚度均匀，形状完整。很难。含水量：≤20.0%。蛋白质：≥43.0%。2. 腐竹：形态：黄色少，有光泽，枝厚均匀，无拉丝

腐竹的执行标准？

竹子国家标准

GB/T 22106-2008非发酵豆制品

1。烂皮：形状：薄澳门博彩膜状，厚度均匀[繁：勻]，形状完整。很难。

含水直播吧（拼音：shuǐ）量：≤20.0%。

澳门博彩蛋(读：dàn)白质：≥43.0%。

2. 腐竹：形态：黄色少，有光(guāng)泽，枝厚均匀，无拉丝。

质地：微空心，复水后有弹（繁：彈）性。

水分亚博体育（未干燥【练：zào】）：≤40.0%。

蛋白质（不(读：bù)干燥）：≥20.0%。

水【澳门新葡京shuǐ】分（干）：≤12.0%。

蛋（dàn）白质（干）：≥45.0%。

未经发酵的大豆制品无需发酵工艺即可生产。如：豆腐、豆腐干、玉竹、千丈、卷帘等。如腐乳、臭豆腐、霉变千丈、纳豆等都是发酵豆制品。