吃大米饭配什么菜最好吃，要简单方便的家常菜？青椒炒肉丝食材瘦猪肉，青椒，大蒜，姜，酱油，料酒，淀粉，盐。做法1、瘦猪肉切成细丝，用酱油、料酒和淀粉抓匀腌制。2、青椒洗净、切成细丝，大蒜切碎、姜切末。3、锅倒油，烧热后下大蒜和姜末爆香，放入腌好的肉丝迅速滑散开
吃大米饭配什么菜最好吃，要简单方便的家常菜？
青椒炒肉丝食（拼音：shí）材
瘦猪{pinyin：zhū}肉，青椒，大蒜，姜，酱油，料酒，淀粉，盐。
亚博体育做法（pinyin：fǎ）
1、瘦猪肉切成细（繁体：細）丝，用酱油、料酒和淀粉抓匀腌制。
2、青椒洗净、切成细【繁体：細】丝，大蒜切碎、姜切末。
3、锅倒油，烧热后下大蒜和姜末爆香，放{pinyin：fàng}入腌好的肉丝迅速滑散开。
4、肉丝变色后盛出(chū)，锅留少许底油，放入青椒煸炒片刻。
5、下肉丝翻炒chǎo ，放入料酒、酱油和盐翻炒均匀即可。
直播吧芹菜炒{pinyin：chǎo}肉
澳门新葡京食shí 材
猪肉300g，芹菜500g，蒜，调味品（练：pǐn）
澳门金沙做zuò 法
1、芹菜洗（拼音：xǐ）净，切段，肉切丝。
2、拍三瓣蒜，锅热[繁：熱]油，煸蒜，待香，下肉翻炒。
3、加少(shǎo)量调料入味，下芹菜，煸炒，锅干就加少量水。
4、最后加入盐，一品鲜酱油，耗油《练：yóu》，出锅。
芹菜炒牛肉丝《繁体：絲》
食材
芹菜丝，牛肉丝，泡椒丝，姜丝[繁体：絲]。
做法fǎ
1、牛肉切丝，放少量酱油(yóu)，、淀粉、料酒（练：jiǔ）腌十分钟，芹菜切丝，泡椒及姜切丝。
2、锅内油烧至六成热，下姜丝煸炒出香味{练：wèi}。
3、下牛肉丝滑炒变(繁：變)色。
4、放入泡椒丝一起炒约一分钟，即可将芹菜放【fàng】入同炒。
5、炒一分钟后放一勺盐，半(pinyin：bàn)勺鸡精即可出锅。
芦笋{繁体：筍}培根炒鸡蛋
食材《pinyin：cái》
芦笋，培根《pinyin：gēn》2片，鸡蛋2个，盐适量，鸡精少许。
做《练：zuò》法
1、芦笋去除老根，洗净切斜片，鸡《繁：雞》蛋打散，培根切小片
2、锅内倒少量橄榄油（，烧热[繁：熱]后将培根放入煎炒一分钟
3、将芦（繁体：蘆）笋放入同炒两分钟。
4、将打散的鸡蛋均匀的倒在菜上面，劲量使每个菜都裹上蛋《读：dàn》液。
5、中火煎半分钟后，炒散，放盐，鸡[繁：雞]精即可出锅
肉末烩《繁体：燴》豆腐
食材（pinyin：cái）
老豆腐，猪肉末，红油，老抽（读：chōu），料酒，骨头汤，干(gàn)辣椒，糖5克，盐5克，淀[繁：澱]粉，葱，蒜，姜。
做法{读：fǎ}
1、老豆腐切片，肉末2克盐、2克糖、5克淀粉，少【读：shǎo】量清水拌匀腌制10分钟。
2、把剩下（除干辣椒、葱蒜姜碎、葱）的所[练：suǒ]有调料兑成一碗酱汁。
3、煎锅内油热后，放{拼音：fàng}入豆腐煎到两面金黄时，取出备用。
4、再次烧热锅，油烧热后，放入葱姜[繁：薑]蒜末炒香，再放入肉末炒熟。
5、放入干辣椒炒出辣味后，倒入兑好的{读：de}酱汁一起熬煮出味。
6、放入煎好的豆腐，均匀的裹上酱汁后，放入葱段(拼音：duàn)，关火。
青椒【读：jiāo】炒鸡腿肉
食（练：shí）材
鸡[拼音：jī]腿，青椒，干辣椒，花椒，姜，蒜，葱【繁：蔥】，豆dòu 瓣酱，老抽，生抽，料酒，盐，糖，淀粉。
做zuò 法
1、鸡腿洗净，剔出骨头，肉切块。青（读：qīng）椒洗净《繁：淨》斜切成段，姜、蒜切片，葱斜切片成段。
2、鸡腿肉里加入老抽、一半料酒、生抽（拼音：chōu）、淀粉抓匀腌一小时以上。
3、锅内油{拼音：yóu}烧到7成热后，爆香1/3的姜片，倒入鸡腿肉炒到八成熟捞出。
4、锅内油不（练：bù）够可以再加少许，烧到7成热后，下入豆瓣酱，中小xiǎo 火炒出红油。
5、此时放入所有姜片【读：piàn】、蒜片、干辣椒、花椒、葱段炒香。
6、再放入鸡腿肉一起炒(读：chǎo)，烹入另一半料酒，炒入味。
7、放下青椒，炒到青椒熟{练：shú}了，再调入盐，糖炒匀即可。
家常青椒干煸【读：biān】五花肉
食{练：shí}材
带皮猪五花肉，青椒200克，盐4克[繁：剋]，糖5克，老抽10ml，料(读：liào)酒10ml，姜片，蒜片。
做法《读：fǎ》
1、带皮五花肉洗净沥干水份，切片备（繁：備）用。
2、将青椒洗净后，斜切成段，锅(繁体：鍋)中（拼音：zhōng）放入油，大火加热，待油7成热时，放入姜蒜片爆【拼音：bào】香。
3、放入澳门永利切好的五花肉片煸炒《pinyin：chǎo》至肉片微卷。
4、调入老抽、料酒翻炒均匀后倒入青椒，盖上盖焗焖一会（繁：會）。
5、直到青椒熟透再揭盖放入[练：rù]盐，糖炒匀出锅。
百bǎi 合枸杞炒西芹
食材cái
百合70克kè ，枸杞10克，西芹150克，盐适量，鸡精少许。
做法[读：fǎ]
1、枸杞泡发，洗净{练：jìng}备用，西芹和百合洗净，西芹切成菱形块状。
2、锅内放（练：fàng）油，约七成热时，下西芹翻炒。
3、一分【练：fēn】钟后，下百合与枸杞一起翻炒一分钟。
4、最后调入盐与鸡精炒匀即【pinyin：jí】可
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