海兔(pinyin：tù)怎么做好吃又简单

海兔怎么做好吃？海兔我们这里也叫“小笔管鱼”，短短的触须，萌萌的样子特别可爱!每年的春秋两季，是海兔上市的季节。尤其以春天捕捞上的最鲜美，春天的海兔肚子上有微微的绿色的，那是母的里面带籽，特别的美味。海兔怎么做好吃？海兔的做法多种多样，一般凉拌，炒韭菜或者焯烫一下蘸酱吃，都是不错的选择

海兔怎么做好吃？

海兔我们这里也叫“小笔管鱼”，短短的触须，萌萌的样子特别可爱!每年的春秋两季，是海兔上市的季节。尤其以春天捕捞上的最鲜美，春天的海兔肚子上有微微的绿色的，那是母的里面带籽，特别的美味。

海兔的做法多种多样，一般凉拌，炒韭菜或者焯烫一下蘸酱吃，都是不错的选择。介绍几个海兔简单易做的菜肴:

第一（澳门银河练：yī），海兔蘸酱

新鲜的海hǎi 兔洗净，挤去眼睛和嘴，抽出海兔的小软骨。反复搓洗直到水（练：shuǐ）变得清澈，把海兔捞出控水。（也可以用剪子把海兔剪开，这样清洗更干净）

锅中入水，水开后下海兔焯烫。海兔略一收缩变色，即可捞出过《繁体：過》凉水。

根据个人的喜好，选择蒜酱，辣根调配《pinyin：pèi》的蘸碟食用即可。

海兔特别的鲜嫩有味，比鱿鱼，八爪鱼，乌[繁：烏]贼要鲜嫩的多。下酒的好菜!

凉拌海hǎi 兔

洗净焯烫好的海兔，用来搭配黄瓜和尖椒来拌制。曾经是我们这里的一道家常凉菜。

主料:海兔【pinyin：tù】一斤左右，黄瓜两根，尖椒一个

配料:蒜瓣澳门银河，香(xiāng)菜

调料:盐，鸡精，白糖少许，白醋适【shì】量，一品鲜酱油

做法:第一，黄瓜拍碎切块，尖椒也简单的拍一下（练：xià）切成和黄瓜相同的块，香菜切段，大蒜拍{读：pāi}成蒜泥备《繁：備》用。

第二，海兔焯烫过凉后与切好的菜拌在一起，加调料调味即可kě 。

微微一点尖椒的辣là 味，可以去除海兔的腥。加上黄瓜的爽脆，配上海兔的鲜嫩。特别美味wèi 的时令菜!

韭菜澳门伦敦人鸡(拼音：jī)蛋炒海兔

不知道大家发现没有，所有的海洋里软体动物(pi澳门金沙nyin：wù)，和韭菜都是绝配。因为韭菜特有的鲜味，可以有效的去腥增香。

主料:海hǎi 兔一斤，韭菜二两，鸡蛋二个

配料:姜（繁：薑）末适量

调（繁：調）料:盐，料酒，一品鲜酱油

做法fǎ :第一，海兔洗净焯烫过凉，韭菜切段，鸡蛋打散(pinyin：sàn)后加料酒，盐炒成《读：chéng》木樨状盛出备用。

第二，锅中入油yóu ，下韭菜炒软，入海兔翻炒均匀。烹料酒去腥，下一品（读：pǐn）鲜酱油调味，放入炒(chǎo)好的鸡蛋撒姜末出锅即可。

海兔鲜鲜的汁水被蓬松的鸡蛋吸收，韭菜的独特的香气解了海（读：hǎi）兔的腥，非常(pinyin：cháng)美味的家常小炒(chǎo)。

小贴士:海兔一定要买新鲜的，没用淡水泡过的，否则一{pinyin：yī}焯烫就会缩没了。

海兔最好剪开后清洗，清洗不（读：bù）干净容易牙碜影响食欲。

海兔焯烫的时候，一定要极速赛车/北京赛车水《练：shuǐ》开后下海兔，搅拌一下变色收缩后即可捞出。不要焯烫时间过长，使海兔收缩变老。