最简单的冰皮月饼做{zuò}法

西米水晶月饼皮的比例？水晶月饼用料：饼皮西米150克、白沙糖30克、温水60克。馅料紫薯一小个、炼奶适量、红薯一小个。西米水晶月饼的做法： 1、西米用破壁机打成粉后约145克，把糖和温水和成面团

西米水晶月饼皮的比例？

水晶月饼用料：饼皮西米150克、白沙糖30克、温水60克。馅料紫薯一小个、炼奶适量、红薯一小个。西米水晶月饼的做法： 1、西米用破壁机打成粉后约145克，把糖和温水和成面团。2、约可以做成8到10个

3、包《pinyin：bāo》好后用月饼模压好。4、用隔油纸垫【diàn】好放入蒸锅。5、隔水蒸，上气后蒸20分钟，关火后焖10分钟即可食用。

西米用水泡半小时左右用勺子碾烂，加两勺白糖，加少量的玉米淀粉揉成光滑的面团。揪成小纪子，在里面包上自己喜欢的馅或者喜欢吃的水果。上锅蒸15分钟左右就可以吃了。

食材用料

绿【繁：綠】豆相克食物

粽[繁：糉]叶

金桔(pinyin：jú)果脯

龙井

菊花相（练：xiāng）克食物

糖相克《繁：剋》食物

陈（读：chén）皮

西米水晶（pinyin：jīng）粽的做法

1.龙井和菊花用沸【pinyin：fèi】水泡开，待完全凉透，用纱布过滤，只留茶水

2.陈皮、金桔果澳门金沙铺切(拼音：qiè)碎

3.西{xī}米澳门新葡京泡入茶水5分钟，捞出

4.与糖、陈皮、金桔一起(qǐ)拌入西米中

5.将西娱乐城米馅料【练：liào】包入粽叶内

6.粽叶要多折一些xiē

7.避免【拼音：miǎn】馅料漏出

8.用麻绳【繁：繩】扎紧

9.沸水煮开，放入粽子《拼音：zi》隔水大火蒸5分钟，转小火10分钟

10.蒸完的粽(繁体：糉)子，必须冷藏3小时定型

11.蒸完的粽子，晶莹剔透，入《pinyin：rù》口Q弹软糯，味道那叫一个酸甜

1、200g西米用100g牛奶浸泡20分钟，加入25g白砂糖，用搅拌机搅拌成糊状。

2、加入50g淀粉，揉{读：róu}成光滑的面团

3、将光滑的《练：de》面团分成10-14个小剂子

4、将紫薯和红(繁：紅)薯蒸熟，趁热加入25g白砂糖，按压成泥。

5、将紫薯混合泥，搓成和面皮剂子大小xiǎo 的紫薯球。

6、面皮剂子擀制成面开云体育皮，包上紫薯球，用月饼模具按压成月饼形《xíng》状。

7、用隔油纸铺垫上锅蒸制，水开后蒸20分钟，关火后{pinyin：hòu}10分钟。