菜豆花怎么做《练：zuò》

豆腐花加什么料好吃，配料怎么做？我印象中的豆腐花加的配料是香菜，黄豆，腌芹菜，秘制红油。我觉得真的是口味相当的好，配上一个鸡蛋灌饼，美极了。记得当时最喜欢的早饭就是豆腐花，主要是红油和生抽酱油和醋在中间提味道，在弄红油的时候一定要选择手打的辣椒面，在热油的时候给油里面先放些香菜，八角，洋葱，胡椒粒给油升温，给配料捞出，之后给手打的辣椒面中放入盐，十三香，芝麻，然后给油泼上去，这时候红油已经做好

豆腐花加什么料好吃，配料怎么做？

记得当时最喜欢的早饭就是豆腐花，主要是红油和生抽酱油和醋在中间提味道，在弄红油的时候一定要选择手打的辣椒面，在热油的时候给油澳门威尼斯人里面先放些香菜，八角，洋葱，胡椒粒给油升温，给配料捞出，之后给手打的辣椒面中放入盐，十三香，芝麻【拼音：má】，然后给油泼上去，这时候红油已经做好。

然后给做好的豆腐花上面多来几勺红油，然后放一点生抽一点醋，然后再来点香菜和腌芹菜。

还有一种调汁方法您可以尝试，就三样，海鲜《繁：鮮》汁，小米辣和香菜，多放点小米辣，这时候豆（练：dòu）腐花蘸上去海{读：hǎi}鲜的鲜味道，和小米辣的辣特别沁人心脾。

最后一种蘸料，蒜，香菜，红油，生抽，蚝油您也可以试着这(繁：這)种搭（练：dā）配{读：pèi}豆腐花蘸着也好吃。

当然北方有一种比较特色的就是用刮卡《读：kǎ》汤包裹着豆腐花，独有的肉汤味wèi 道和胡椒粉味道，配着些许的研芹菜和黄豆也是棒极了。

怎样在家做豆花？

　　用（练：yòng）料

　　主料：黄huáng 豆100克

皇冠体育　　辅料：内酯2克（繁体：剋）

　　调料：生抽、澳门永利水1000毫升、虾皮1把、芝麻油几滴、榨菜10克、紫菜5克、小葱2根【pinyin：gēn】。

　　自制豆dòu 腐脑的做法

　　1.称量100克干的小黄豆，准备好葡萄糖内酯zhǐ

　　2.黄豆用清水泡一夜，完全涨(zhǎng)发，泡完(pinyin：wán)滤去水份(称了下，100克干黄豆泡发（读：fā）好236克)。

　　3.豆浆机中加jiā 入1000毫升清水。

　　4.倒入泡好的黄豆，开启做豆浆(繁：漿)功能。

　　5.做好的豆浆，用滤网过滤两次(用纱布或者布袋{pinyin：dài}过滤效果会更好)

　　6.过滤好的豆浆我测了下温度，只有72度，做zuò 豆dòu 浆放内酯适宜的温度是85度左右。

　　7.豆浆倒入锅内再加热一下，中火（读：huǒ）煮到看到锅边开始动《繁：動》，接下来就要冒泡的样子，温度够了，关火。

　　8.事先称量好2克葡萄糖内酯，用(pinyin：yòng)一小勺冷水化开。

　　9.融化的葡萄糖内澳门金沙酯《拼音：zhǐ》液体倒入锅中，边倒边搅拌。

　　10.盖上盖澳门巴黎人子，静置15分钟左右(为了维持温度，我把整个豆浆锅子坐入装了热水的大锅中，其实这步不做也应该也可以《练：yǐ》的)。

　　11.准备好虾皮、切碎的榨（pinyin：zhà）菜、葱花、剪碎的紫菜和生《pinyin：shēng》抽(喜欢吃甜口的，这步忽略，换成你喜欢huān 的甜口味就可以了)。

　　12.锅中豆浆【jiāng】凝固后，用大勺子兜到碗中，面上放虾皮、紫菜、榨菜、葱花，倒入一些生抽(还可以滴几滴《pinyin：dī》麻油哈)拌匀即可开动啦。

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