茄子烧豆角的正宗做法【拼音：fǎ】

茄子烧豆角家常做法？食材：豆角200克、青椒50克、茄子200克。辅料：花生油适量、干辣椒6个、小葱1根、大蒜2瓣、耗油10ML、生抽10ML、味精1小勺、精盐1勺。步骤：1、茄子洗干净，切成5CM长条段，豆角洗好后择去老筋，同样切成5CM的长条段

茄子烧豆角家常做法？

食材：豆角200克、青椒50克、茄子200克。

辅料：澳门博彩花生油适量、干辣椒6个、小【pinyin：xiǎo】葱1根、大蒜2瓣、耗油10ML、生抽10ML、味精1小勺、精盐1勺。

步bù 骤：

1、茄子洗干净，切成5CM长（繁：長）条(繁：條)段duàn ，豆角洗好后择去老筋，同样切成5CM的长条段。

2、干红辣椒jiāo 一切两半，大蒜切片，小澳门新葡京葱切成葱花，再把青椒切成长条状。

3、茄条放入rù 碗中，加入适量食盐，腌出水分，然后沥干备用。

4、锅中加入适量水，放入少量油和食盐，水开后放《pinyin：fàng》入豆角段，焯五分钟左右断生，捞出沥干水分fēn 备用。

5、锅中亚博体育放入适量油，油温七成热后，放入茄条和焯好的{pinyin：de}豆角，过一下油，待豆角表皮起皱，茄条炸软后，捞出，控一下油。

6、锅中留少许底油，放入干辣椒、蒜片、葱花爆香，然后加入青椒翻炒均匀。

7、放入步骤5中控干油的茄条和豆角，然后翻炒【chǎo】均匀。

8、放入适量的生抽、耗油、精盐、胡[繁：鬍]椒澳门博彩粉调味，继续翻炒至豆角和茄子熟透，出锅前再撒少许味精提鲜即可。

9、成【澳门银河拼音：chéng】品图：