家庭自制鱼火锅的《de》做法

海鲜火锅的汤底怎么做？主料：大闸蟹1只、明虾100g、薯粉1捆辅料：金针菇适量、菠菜适量、蟹柳适量、豆泡适量、鱿鱼丸适量、干鱿鱼头适量、细盐适量、高汤1份1、备好高汤，闸蟹，明虾，豆泡，鱼丸，蟹柳，菠菜，金针菇，薯粉

海鲜火锅的汤底怎么做？

主料：大闸蟹1只、明虾100g、薯粉1捆辅料：金针菇适量、菠菜适量、蟹柳适量、豆泡适量、鱿鱼丸适量、干鱿鱼头适量、细盐适量、高汤1份1、备好高汤，闸蟹，明虾，豆泡，鱼丸，蟹柳，菠菜，金针菇，薯粉。2、高汤加热煮开，下薯粉。3、再下鱿鱼丸同煮。4、鱿鱼头用开水泡发开备用

5、将泡洗好的鱿鱼头下锅。6、煮至汤底要开时，再加入细盐。7、汤底开后，再【pinyin：zài】将豆泡下锅。8、再将蟹《拼音：xiè》柳下锅

9、煮至汤底重开，再将处理好《hǎo》的蟹及虾下锅。10、同(拼音：tóng)样煮至汤底大开，再将金针菇及菠菜烫下去即可。11、这《繁：這》样子一份海鲜火锅就好了，先吃锅里的，吃好了再烫其它的时蔬。

海鲜本来味道就很鲜美，所以你说的不入味是什么意思，不明白。其实做海鲜火锅的汤底，最好还是用白味汤。也就是用鸡骨、鸭骨、猪骨再加一点螃蟹来熬汤，一定要用中到大火，这样汤味会非常鲜美的。到时再涮海鲜就更鲜美了，只不过海鲜火锅的调味料也很关键，你要用心做才行。

食材

　　主{pinyin：zhǔ}料

　澳门新葡京　干贝一《yī》把

　　蛤(há)蜊300g

　娱乐城　虾（繁：蝦）皮40g

　　辅(繁：輔)料

　　桂皮一《拼音：yī》片

　　老陈皮（练：pí）二片

　　开云体育枸《练：gǒu》杞十个

　　姜三片(拼音：piàn)

　　味精少（pinyin：shǎo）许

　　盐少许(繁体：許)

　　八角一个《繁：個》

　娱乐城　步骤《繁：驟》

　　1.蛤蜊【拼音：lí】

　　2.干贝抓一把洗洗干gàn 净

　　3.香《pinyin：xiāng》料集合洗干净

　　4.虾皮一【练：yī】定要洗，挤干水

　　5.下点油爆香爆焦

　澳门新葡京　6.下水，下材料煮十五分{fēn}钟即可。美味的海鲜底汤