蚂蚁上树的家常做法简单【pinyin：dān】

蚂蚁上树怎么做？蚂蚁上树，是道经典川味家常菜。因肉末粘附在粉丝上，形似蚂蚁爬在树上而得名。蚂蚁上树的材料和制作过程也很简单，跟着教程你也可以轻松完成。成品特色：色泽红亮、肉末酥香、粉丝柔软入味、味道鲜美微辣

蚂蚁上树怎么做？

蚂蚁上树，是道经典川味家常菜。因肉末粘附在粉丝上，形似蚂蚁爬在树上而得名。蚂蚁上树的材料和制作过程也很简单，跟着教程你也可以轻松完成。

成品特色：色泽红亮、肉末酥香、粉丝柔软入【rù】味、味道鲜美微辣。

食材：肉末适量、粉澳门永利丝两把、姜蒜适(繁体：適)量、香葱适量、脾县豆瓣酱适量，盐适量。

制《繁：製》作步骤：

1、粉丝用冷水泡软捞出，一定要提前泡提（练：tí）前沥干，不然会容易沾锅。

2、葱姜蒜切（p极速赛车/北京赛车inyin：qiè）末，豆瓣酱剁碎。

3、烧热油下锅炒一汤匙豆瓣酱，一定要小火搅拌，不要糊了，炒到油呈红色即可。

4、放姜蒜末爆香，下肉末炒至分散《pinyin：sàn》发白。

5、加入清水，倒dào 入粉丝，水量最低以没过粉丝为宜，喜欢吃软一点的可适当多加jiā 点水。

6、大火煮幸运飞艇开转小火焖煮，待粉丝软糯，汤汁收干时【pinyin：shí】关火装盘，撒上葱花即可。

小贴[澳门威尼斯人繁：貼]士

1，猪肉选择肥瘦相间的五花肉做原yuán 料最美味；

2，粉丝以绿豆粉丝，红薯粉丝、粉条(繁：條)最佳；

3，亚博体育豆瓣酱选用郫县豆瓣，或自家酿{pinyin：niàng}制的更好；

4，可根据个人rén 口味添加：姜末、蒜叶、鲜（或干）红辣椒{读：jiāo}、香（练：xiāng）菜等调味品。