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高粱酒的酿制方法？1浸泡：选择优质的高粱，无污染、无虫蛀、无霉变及颗粒饱满的高粱。2蒸煮：生料：采用免蒸煮的方法，把高粱粉碎，并且越碎越好，酒曲放7两。3熟料：高粱用水泡8-12小时左右，用清水淘洗几次，然后过滤出，放入酿酒设备中蒸，一定要等高粱裂开，高粱里面蒸熟透为止，不然会影响发酵

高粱酒的酿制方法？

澳门永利浸泡：选择优质的高粱，无污染【pinyin：rǎn】、无虫蛀、无霉变及颗粒饱满的高粱。

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蒸煮：生料：采用免蒸澳门巴黎人煮的方法，把高粱粉碎，并且越碎越好，酒曲放7两(繁：兩)。

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熟料：高粱用水泡8-12小xiǎo 时左右，用清水淘洗几次，然后过滤出，放入酿酒设备{pinyin：bèi}中蒸，一定要等高粱裂开，高粱里面蒸熟透为止，不然会影响发酵。

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熟料摊凉：把蒸熟的de 高粱取出到卫生干净的地方摊凉，摊凉到25-30度之间。

5

拌曲：准备好的酒曲撒在高《pinyin：gāo》粱上，用搅拌器搅拌均匀。

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装箱培菌：把高粱装入发酵坛(繁：壇)中密封发酵。

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蒸馏：发酵完成后(繁：後)，把酒醅倒入唐三镜酿酒设备中蒸馏出成品（pinyin：pǐn）酒即可，纯天然健康的高粱酒就这样酿制出来了le 。

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2、第二部就是配料。将磨好的（读：de）高粱粉和酒糟、辅料及水按àn 照一定比例混合在一起(qǐ)。一般高粱粉所占的比例为18%水分50%左右。

3、将高粱粉攥成《pinyin：chéng》球状，小火蒸高粱粉，使高粱粉糊化。蒸半个小时左zuǒ 右，不用蒸的非常熟，内无生心便【biàn】可。

4、将蒸好的高粱粉和糟澳门金沙醅混合，装入《拼音：rù》酒坛中。

5、利用晾渣的方法将原yuán 料迅速冷却，使发酵酒的微（练：wēi）生物有舒适的温度进行发酵。

6、将酒坛中加入酒母。在酒窖中发酵5天【tiān】左右。

7、蒸酒。把酒中的水蒸气和酸类的东西蒸发出来，得到香皇冠体育醇可口的（练：de）高粱酒。

高粱酒的制作方法？

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