排骨(pinyin：gǔ)汤有腥味怎么补救

烧好的排骨有腥味，该怎么补救？在排骨里放柠檬水。排骨如何去腥焯水？第1个：排骨买回来后放在水笼头下慢慢冲洗，大致需15分钟，这样能去除一部分血腥味。第2个：排骨洗干净后，放入清水里净泡30分钟，中途需翻动几次

烧好的排骨有腥味，该怎么补救？

在排骨里放柠檬水。

第1个：排骨买回来后放在水笼头下慢慢冲洗，大致需15分钟，这样能去除一部分血腥味。

第2个：排骨洗干净后，放入清水里净泡30分钟，中途需翻动几次。这时可以看到清水渐渐变成红，排骨里的血水泡出来，排骨的颜色逐渐变白。

第澳门金沙3个：锅里放入适量的水，加入姜片和料酒，水烧开后放入排骨不盖盖煮3-5分钟（冷水放肉营养流失严重），中途需翻动。这时可(pinyin：kě)以看到排骨的表面和骨头里有浮沫溢出，这些浮沫也是腥源。

第4个(拼音：gè)：焯过水的排骨用清澳门伦敦人水冲干净表面的浮沫，这时排骨变得鲜香无异味。