卤鸭爪【练：zhǎo】怎样入味又不烂

湖南绝味鸭脚的做法于配方？原料：凤爪、蒜、山海椒、老坛泡菜水、花椒、胡椒粉、味精、鸡精 1、精选个大凤爪，洗净从中间剁开（整个也行），入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。 2、蒜剁碎，山海椒剁碎，备用

湖南绝味鸭脚的做法于配方？

原料：凤爪、蒜、山海椒、老坛泡菜水、花椒、胡椒粉、味精、鸡精

1、精选个澳门永利大凤《繁：鳳》爪，洗净从中间剁开（整个也行），入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。

2、蒜剁碎澳门金沙，山【练：shān】海椒剁碎，备用。

3、澳门金沙开水(拼音：shuǐ)盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷却。

4、取老坛泡菜水（约与澳门威尼斯人（繁体：與）开水等量），倒入盛开水容器中，与冷开水充分混合。

5、泡菜水中【拼音：zhōng】加入花椒、少量胡椒粉，整个的山海椒《拼音：jiāo》、山海椒水及味【pinyin：wèi】精、鸡精少许。

6、将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中，浸泡30分钟。（一般可以置更《练：gèng》长时间味（练：wèi）道更好）

7、装盘。

鸭爪、鲍汁、糖、百里香、八角、味蚝鲜、李锦记卤料做法

1、首先把（练：bǎ）鸭爪洗干净，出水，再洗干净。

2、把鸭澳门新葡京爪放锅里，加水，加李锦记卤料，加鲍汁(zhī)、糖、百里香、八角、味蚝鲜，大火煮开，小火慢煨。