中餐厅赵薇火锅的做《zuò》法

中餐厅赵薇做的汤是怎么做的？中餐厅中赵薇做的汤是：竹荪鸡汤准备材料：竹荪8朵、鸡400克、香菇6朵、枸杞少许、姜 2片、盐适量具体做法如下：2、用清水浸泡半个小时，让竹荪充分的吸收了水份，成条条饱满，清洗干净

中餐厅赵薇做的汤是怎么做的？

）等水开以后[繁：後]转小火盖上砂锅盖慢慢炖。6、鸡肉炖到30分钟加入竹荪，再继续炖30分钟，放入适量的盐就可以了。7、一锅鲜美无比的竹荪鸡汤就炖好了。直播吧8、大冬天的就需要搞这样一锅竹荪鸡汤，暖呼呼的

注意事项：竹荪干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟，并剪去菌盖头（封闭的一端），同时要去除竹荪的花朵部分（网状部分，花朵是竹荪香味比较集中的地方），只保留茎部，否则会有怪味。

《中餐厅》上赵薇的香菇黄焖鸡怎么做？

香菇黄焖鸡就是这么简单

1. 鸡腿2个
2. 香菇6个
3. 葱少许
4. 姜四片
5. 蒜少许
6. 干辣椒两根（可以不放）
7. 老抽一勺
8. 生抽一勺
9. 耗油一勺
10. 料酒两勺
11. 食用油适量

1. 香菇洗净去蒂对半砌开备用
2. 鸡腿剁块清水洗去血水
3. 起锅葱姜蒜爆香
4. 烧油煎鸡腿肉
6. 有鸡皮的朝下煎
7. 加入耗油、料酒、生抽（干辣椒）
8. 加入清水没过鸡肉即可
9. 下入香菇大火煮开小火慢炖20分钟
10. 最后大火收汁出锅

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