川菜特色菜泡椒牛肉粒怎么做？泡椒牛肉丝的做法：懒人必备菜谱，香辣入味泡椒牛肉怎么做好吃？主料 牛肉300g 辅料 油适量 盐适量 大蒜2头 芹菜适量 泡椒适量 鸡蛋半个 淀粉适量 蚝油适量 糖少许 黑
川菜特色菜泡椒牛肉粒怎么做？
泡椒牛niú 肉丝的做法澳门伦敦人：懒人必备菜谱，香辣入味
泡椒牛肉怎么做好吃？
主料 牛肉300g 辅料 油适量 盐适量 大蒜2头 芹菜适量 泡椒适量 鸡蛋半个 淀粉适量 蚝油适量 糖少许 黑胡椒粉少许 酱油少许 步骤 泡椒牛肉的做法步骤1.把牛肉切成大粒，和蒜瓣差不多大就好 泡椒牛肉的做法步骤2.在牛肉里面加入一小勺黑胡椒碎、半小勺盐、两勺酱油油、两勺料酒、半勺油、两勺淀粉、半个打匀的鸡蛋。用手抓匀。腌制几分钟入入底味 泡椒牛肉的做法步骤3.泡椒，大蒜整好备用 泡椒牛肉的做法步骤4.芹菜切成小段 泡椒牛肉的做法步骤5.锅里面放点多一点的食用油，把蒜瓣放入炸制金黄后捞出 泡椒牛肉的做法步骤6.把腌好的牛肉放到刚刚炸过蒜的油里面滑炒一下
牛肉表面断生且肉粒四边微黄就可以捞出了 泡椒牛肉的做法步骤7.把泡【pinyin：pào】椒放到锅中炒香 泡椒牛肉的做法步骤8.倒入牛肉，大蒜芹菜翻炒 泡椒牛肉的做法步骤9.放糖，黑胡椒粉，蚝油调味即可 小贴士 做这道菜的关键(繁：鍵)在于腌肉和烹制时的调味料。 牛肉的组织比较粗，一定要腌制一会儿肉才能入味，腌肉的时候为了让肉入味放了酱《繁：醬》油、黑胡椒（拼音：jiāo）碎、料酒、盐，为了让肉嫩放了鸡蛋和淀粉。
泡椒牛肉沫怎么做好吃？
原料：牛里脊肉、香芹 辅料：蒜片、花椒、姜丝、生抽、泡椒、鲜朝天椒、魔厨高汤 制作方法：1、牛里澳门威尼斯人脊肉切丝，再《pinyin：zài》加入生抽、料酒、姜丝、胡椒粉、魔厨高汤、干淀粉调匀，腌制入味；
2、香【xi亚博体育āng】芹切段，鲜朝天椒、泡椒切粒；
3、锅《繁体：鍋》中放油，油烧热后放《练：fàng》入蒜片和花椒炒香，再放入鲜朝天《pinyin：tiān》椒粒、泡椒粒翻炒；
4、放（读：fàng）入牛肉丝快速煸炒，肉丝完全变色后加入香芹段，翻炒2分钟即可。
泡椒西芹炒牛肉最正宗的做法？
芹菜泡椒炒牛肉的做法步骤1准备所(pinyin：suǒ)用材料配料。
2芹菜切段备用《读：yòng》。
3牛【pinyin：niú】肉切成小条。
4配料全部洗{澳门威尼斯人读：xǐ}净切好备用。
5将切好的牛肉条放适量生粉、生抽、料酒、盐、少量油、姜粒拌匀（读：yún）腌一下[pinyin：xià]。
6热锅放油，放入腌《繁体：醃》好的牛肉条大火爆炒。
7炒(chǎo)至变色后盛在碗中放一边。
8原锅油热[繁：熱]（不用再放油）放入蒜片、葱段、红椒丝炒香。
9放入芹菜澳门威尼斯人段翻炒chǎo 。
10炒至变色后加入余下的红椒丝拌炒（此时少少放一点盐）。
11再放进泡椒粒炒（拼音：chǎo）匀。
12然后放入炒好的《pinyin：de》牛肉条，翻炒均匀。
13翻炒均（读：jūn）匀后放葱粒。
14加适量鸡精调味wèi 出锅。
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