谁会做广东雷州酸菜，吃过一次很好吃？你好，我是西米，很高兴为您回答这个问题！广东雷州酸菜可以选用大白菜和包心芥菜来制作，但大多数的人选择用包心芥菜，因为吃起来的口感会比大白菜的要好一点。那么接下来就开始制作
谁会做广东雷州酸菜，吃过一次很好吃？
你好，我是西米，很高兴为您回答这个问题！广东雷州酸澳门银河菜可以【拼音：yǐ】选用大白菜和包心芥菜来制作，但大多数的人选择用包心芥菜，因为吃起来的口感会比大白菜的要好一点。那么接下来就开始制作。
首先我们先准备适量的包心芥菜，盐，白开水，白糖（如果不喜欢吃甜澳门新葡京的可以不放）和《拼音：hé》一个密封罐。（一般一斤芥菜用30g左右的盐就够了）
第一步:我们先xiān 把芥菜清洗干净，然后滤干水分备用
第二步:准【pinyin：zhǔn】备适量的白开云体育开水加入盐，让其化成盐水（根据芥菜的量和密封罐大小而定）
第三步:把芥菜分层的放入洗干净的密封罐里，每放（练：fàn皇冠体育g）2层撒入少量的盐，直至放完芥菜。
第四步:把刚才准备好的盐水冷却后倒入密封罐里，把芥菜全部淹住即可。然后再倒入白糖（用量根据个人的口感而定），把密封罐密封好腌制10天左右即可（腌制时间根据当地气温而定）
那世界杯么这{pinyin：zhè}样一道开胃的雷州酸菜我们就制作完成了！
西南地区农村喜用儿菜、榨菜等青菜叶做酸菜，你家乡做酸菜用什么菜呢？
谢邀请，我的家乡是:白菜，青菜等到它们长出菜苔了，用菜苔晒干菜，直接把菜苔采回家洗干净的，烧一大锅滚开水，把菜苔放开水里焯水三分钟捞出来，再一根一根的放在事先准备的绳子上晒干，然后保存好，以后随时可以吃。像儿娃菜(各地名字叫法不同)，其它菜杆，菜叶，萝卜等，都是一律洗干净了晒腌，然的用喜欢的佐料:盐，辣椒粉，花椒，鸡精，白酒拌好的放进土坛子里腌着，这样过十天半月又是一道清香的酸干菜了，每年就是这么做的，自己做的干净，吃起来放心。本文链接：http://10.21taiyang.com/Biological-SciencesScience/9196066.html
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