要怎样才能打发淡奶油?制作蛋糕时,除了制作蛋糕毛坯外,另一个关键点是奶油的搅打。对于普通蛋糕,奶油是搅打至干发泡状态。对于慕斯蛋糕,奶油被搅打到6分,可以慢慢流。在夏天,你可以坐在冰水盆里,但一般不需要
要怎样才能打发淡奶油?
制作蛋糕时,除了制作蛋糕毛坯外,另一个关键点是奶油的搅打。对《繁体:對》于普通蛋糕,奶油是搅打至干发泡状态。对于慕澳门新葡京斯蛋糕,奶油被搅打到6分,可以慢慢流。
在夏天,你可以坐在冰水盆里,但一般不需要。如果很难{pinyin:nán}加奶油世界杯,你最好用冰水。轻奶油与糖的比例为10:1即可,如轻奶油100克加糖10克。
首先,将奶油倒入一个干澳门永利净的碗中,用电动搅拌器搅拌,直到起泡。这个过程大约需要一分【pinyin:fēn】钟。
最后,当奶油变稠时,提起搅拌器奶油就会掉下来。这时,倒入最后一粒糖,继续搅拌,直到质地明显为止。当你提起搅拌器时,奶油不是歪的,而是竖直的带有小尖角的这种带有垂直尖角的干泡沫mò 是用来做普通蛋糕的。如果你做一个开云体育摩丝,它会有一点纹理。你一提起它,它就不会马上掉下来
你不需要继续杀死它。
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