8万元买来羊肉汤（繁体：湯）秘方

什么中药煮羊肉特别香？您好，我是forest医生祥子，今天咱们谈一下【什么中药煮羊肉特别香？】这个话题。羊肉虽然肉质鲜美，不含太多脂肪和胆固醇，却有着特殊的膻味，做好了就是美味可口，做不好，就是膻气难闻

什么中药煮羊肉特别香？

您好，我是forest医生祥子，今天咱们谈一下【什么中药煮羊肉特别香？】这个话题。

羊肉虽然肉质鲜美，不含太多脂肪和胆固醇，却有（pinyin：yǒu）着特殊的膻味，做好了就是美味可口，做不好，就是膻气难闻。@Forest医生祥子为您介绍几味不仅能够祛除羊膻味，吃起来(繁体：來)还会香味十足，而且还有一定的养生保健或治疗功效的中药。

一娱乐城、肉桂{guì}

家门口一位大厨手艺绝佳，因做出的饭菜很是可口而小有名气，方圆澳门新葡京几十里都知道，谁家办红、白喜事都会请他做大厨，他做菜很有诀窍，就是经常去我家药铺买几味煮肉用的中《zhōng》药，他那绝密配方只有我家知道，其中就有肉桂。

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肉桂出自《神农本草经》，药{繁：藥}性辛、甘，大热。归肾、脾、心、肝经。具有补火助阳，散寒止痛，温经通脉【繁：脈】，引火归元的功效，临床常常用于阳痿，宫寒(pinyin：hán)；腰痛，胸痹，阴疽，闭经，痛经；虚阳上浮的治疗。

用肉桂炖羊肉不仅可以去除膻味，还可以提鲜，更(拼音：gèng)能突出肉桂《guì》的郁香，对于脾肾虚寒的人群《繁：羣》还有养生保健或治疗功能。

二【拼音：èr】、荜茇

荜茇出自《新修本草》，药性辛《拼音：xīn》、热。归胃、大肠经。具有温中散寒，下气止痛之功效。临床【pinyin：chuáng】常常用于胃寒腹痛，呕吐、呃逆、泄泻的治疗。

炖羊肉加入荜茇，不仅可以去除腥膳味，还可以《练：yǐ》预(拼音：yù)防寒伤脾胃或者脾胃虚寒泄泻(xiè)的保健治疗。

三、高《拼音：gāo》良姜

高良姜出自《名医别录》，药【繁：藥】性辛，热。归脾、胃经。具有散寒止痛，温中止呕之功效。临床常常用（pinyin：yòng）于(繁：於)胃寒冷痛，胃寒呕吐的治疗。

炖羊肉放入高良姜，不仅味道鲜美，香气扑人，还有祛除脾胃寒湿，温暖脾胃的功效，可以有效预娱乐城防寒伤脾胃所引《pinyin：yǐn》起的呕吐泄泻。

四、肉豆（练：dòu）蔻

肉豆蔻出自《药性论》，药性辛，温。归脾、胃经。具有涩肠止泻，温中行气的功效，临【练：lín】床常常用《yòng》于虚泻，冷痢；胃寒胀痛，食欲不振和恶心呕吐的治疗。

肉豆蔻炖羊肉，不仅可以提《练：tí》鲜，可以使肉质（繁体：質）滑嫩鲜香，对于胃肠虚寒的人群还有一定的预防保健作用。

这几味药在餐饮行业常用，无论是炖煮牛、羊、猪，或者鸡、鸭、鹅{pinyin：é}肉或鱼肉都可以选用。不仅能使肉质嫩滑，味wèi 道鲜香，还暖脾益胃，止呕止泻，对于脾胃虚寒或者脾肾虚寒人群具有一定的预防保健作用。

此外还有花椒、大茴香、小茴香等等，煮肉放入都有去除腥膻，味道鲜香等作用，由于时间问题，开云体育forest医生祥子就不再一一列举了(繁：瞭)。

由于这些可以做佐料的中药材药性温热，实热上火体质或者肝阳上亢人群不(bù)建《练：jiàn》议应用。

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