青椒(读：jiāo)论坛第二十一期观后感

小辣椒论坛哪个才是官方的？辣椒粉？辣椒客？好像都没敢说自己就是官方论坛，求解？辣椒酒的功效：一：可以预防疾病和祛湿等。二：可以治疗脚气，多涂几次就会有很好的疗效。三：可以治疗疹痣，多涂几次就会好的

小辣椒论坛哪个才是官方的？辣椒粉？辣椒客？好像都没敢说自己就是官方论坛，求解？

辣椒酒的功效：

一：可以预防疾病和(hé)祛湿等。

二：可以治疗脚（繁：世界杯腳）气，多涂几次就会有很好的疗效。

三：可以治疗《繁体：療》疹痣《zhì》，多涂几次就会好的。制作配方：优质白酒一斤，干辣椒150克（剪丝泡入酒中含辣椒籽），一般密封10天就jiù 可以用了。

“湖南人有一怪，不放辣椒不成菜。”

我曾经眼睁睁看（读：kàn）着我的一《pinyin：yī》个长沙朋友，在一家水准颇高的广味烧腊店里遍寻油辣椒而不得。“这家烧腊挺好吃的，就是没有辣椒，没味儿。”烧腊是吃完了，可就是显得委屈巴巴、意犹未尽。

▲ 湖南省看起来像个人头。东、西、南三面环山，北边为洞庭湖，地势平坦。夏季盘踞在【练：zài】省内澳门银河的暖湿气团无法轻易散去，而冬季北方的冷空气可以毫无遮拦地进入湖南。

一方水土养一方人，一方人食一方味。

湖南对辣椒的依赖，与湖南的地理环境不无关系。湖南三面环山，一面靠水，像一个口朝北的大口袋，是真正的（de）“雾露之所(读：suǒ)聚也”。夏季的溽热散不出去，冬季的寒风却(què)照单全收。

因此，湖南人最需要祛除湿气，抵御风寒，增进食欲。反映在饮食习惯上，就是喜（xǐ）食辛【xīn】辣。清朝人对此的描述是“五味喜辛，不离辣子，盖丛岩邃谷，水泉清冽，岚(lán)雾熏蒸，非辛不足以温胃脾”。

▲ 红亮的辣椒，首先在视觉上《shàng》就给人一种愉悦感，这对于注重“色香(xiāng)味”的中国人非常重要。

湖南人自古就是（读：shì）“重口味”。“大苦咸酸，辛甘行些”，凡是能增进食欲的，湖南人来者不拒。茱萸、花椒、姜、葱【繁体：蔥】、蒜，都曾是湖南人的心头好。

事情在明朝起了变化。辣椒闯入中国[繁：國]。其第一次出现，是在明人高濂笔下，“番椒丛生，白花，子俨秃笔头，味辣（练：là），色红。甚可观

”此时的辣椒，实际上更多地用(读：yòng)作观赏澳门新葡京。不过，命中注定辣椒会在中国遇到知音。

▲ 河南辣椒晒场。如今，湖南年人均辣椒消费量已达到100斤（练：jīn），仅靠本省（拼音：shěng）种植，已无法满足湖南《拼音：nán》人的胃口。河南作为全国最大的辣椒产地，每年有大量辣椒销往湖南。数据/凤凰网湖南

公元1683年，清政府收复台湾，开[拼音：kāi]放海禁。外国商品的进口迎来一(yī)个高潮，其中，就包括了辣椒。辣椒或溯长江而上，进入洞庭湖水系流域，或从广州向北翻越南岭，进入湘南。总之，开海后的第二年（1684年），《宝庆府志》首次【练：cì】出现了对“海椒”的记载

可见湖南【nán】人被这种果实吸引的过程有多么迅速。

除口味《wèi》外，辣椒风靡湖南的原因有二。其一，湖南本就土壤肥沃，光照、雨量都适宜种植辣椒。加之辣椒种植方便，播种当年即可收获，自家院里就能生长，随吃随摘。其二，即使在康乾盛世，湖南民众也并不富裕，食盐短缺的状况在山区尤为普遍，辣椒就代替了盐，成《chéng》了下饭的最佳选择。

等到【dào】了清末，湖南人就澳门巴黎人已经发展到“无椒芥不下箸也”的程度了。至今，也没有一天能离得了它，大有“天地合，乃敢与君绝”的气势。

▲ 湘阴樟树港辣椒（读：jiāo）。只在每年4月中下旬至10月初上市，有时【练：shí】每亩的产量仅有7两。最贵时可以达到[拼音：dào]每斤280元，堪称辣椒中的贵族。可以清炒，或者与肉同炒，入口香脆，嚼之柔软，清香味十足。

辣椒能受到湖南人的喜爱，除了那股驱[繁：驅]寒解表澳门伦敦人的热辣劲儿，也因为湖南人就生了个辣椒脾气。

《隋书·地理志》形容湘人“劲悍决烈（练：liè）”，四个字，一个比一个霸道。清人黄庆澄《东游日记》写道，“中国之民之气，如湖南一带坚如铁桶遇事阻挠者，虽可嫌，实可喜《拼音：xǐ》”。湖南人和辣椒一样，一直带着一股劲，一股褪不掉的蛮劲。

辣椒如果不辣，是绝不会被《拼音：bèi》湖南人问津的（拼音：de）。想想湖南人那种“吃得苦，耐得烦，霸得蛮”的性格，如果没有辣椒，你真不知道该让他tā 们吃什么。