不锈钢锅（繁：鍋）

不粘锅和铸铁锅该选择哪个，各自的优劣是什么？建议使用铸铁锅，不粘锅用不了多久涂层容易掉，对人体健康有影响，而且使用寿命短。在选择锅具的时候，不锈钢锅、不粘锅、铜锅、铸铁锅、搪瓷（珐琅）锅各有什么优缺点？大家好，非常开心回答这个问题

不粘锅和铸铁锅该选择哪个，各自的优劣是什么？

建议使用铸铁锅，不粘锅用不了多久涂层容易掉，对人体健康有影响，而且使用寿命短。

在选择锅具的时候，不锈钢锅、不粘锅、铜锅、铸铁锅、搪瓷（珐琅）锅各有什么优缺点？

大家好，非常开心回答这个问题。

工欲善其事，比先利其器，想做好一《pinyin：yī》家人的一日三（练：sān）餐，没有套好锅具，绝对是{读：shì}不行的。

面对市场琳琅满目mù 的各色锅具，我(pinyin：wǒ)们怎样选择？大部分人几乎一头雾水，选择的标准就是：锅打折啦；锅长的好看；朋友《读：yǒu》推荐；临时凑合；广告宣传，，，等等等等。

要yào 想买到合适的好锅(繁：鍋)，先琢磨一下自己家人的饮食习惯，喜欢煮、蒸、炸、烤？外加平时热热剩菜或者？

下来，我跟大《练：dà》家具体介绍一下各个锅具优缺点及使用特点。

一（练：yī）、先来说说铸铁锅。

铁锅由于制作工艺简单，材(pinyin：cái)料（读：liào）成本低廉，因此，在中国占据了大量的市场，还由于铁锅往往比较厚，对于中国人喜欢的爆炒方式非常适合，因此受到很多人的喜爱。

但是，随着人们健康（练：kāng）意识的提高，铁这个重金属对人的损害让很多人{读：rén}远离了(繁：瞭)铸铁锅。

关于用铁锅补铁是一个谬误，人体需要的铁是二价铁，而铁锅释放出来的铁为氧化铁（三价铁），对人体而言，就是重金属，有害！顺便说一句，我自己是武汉大学化学专业毕业生。

二，说说陶瓷【pinyin：cí】锅

陶瓷因为美观并且价格适中，受到很多年轻美眉的追捧。五颜六色的外观，形状各异的造型，我也看澳门博彩着喜欢，好维[繁：維]护，好清理，但想用此类锅煎炸煮烤估计比较困难，煮煮食物，微爆炒应该还可以。

最大的问题就是使用时要特别《繁：彆》小心，一不留神磕碰，基本报废了。

三、不亚博体育粘锅{pinyin：guō}

不粘锅目前在市场上争议最大，因为喜欢huān 的人太多。

或许很多年前，大家对特氟龙有了清晰的印象，因此，就觉得不粘锅一定是特氟龙镀层，其实，很多大牌厂家《繁：傢》已经在不粘锅领域率先使用了特别安全的环保材料：安利北美市场的钛陶瓷不粘锅，中国黑骑士系列PEEK材质不粘锅，德国WOOL的不粘锅等等，都在用材上把安全放在第一【yī】，其《pinyin：qí》镀层的安全性被大型机构所认证。