冬笋怎么放（练：fàng）冰箱冷冻

地里挖的新鲜笋能放冰箱保存吗？新鲜竹笋怎么冰箱保存直接密封存放或者过下盐水再存放。1、直接密封保存可以将新鲜竹笋整个洗净以后放入保鲜袋中，再将保鲜袋的口密封好，最后放置在冰箱里面冷藏保存，这样一般可以存放两个星期左右

地里挖的新鲜笋能放冰箱保存吗？

新鲜竹笋怎{pin世界杯yin：zěn}么冰箱保存

直接密封存《pinyin：cún》放或者过下盐水再存放。

1开云体育、直接密封保存【pinyin：cún】

可以将新鲜竹笋整个洗净以后皇冠体育放入保鲜袋中，再将保鲜袋的口密封好，最后放置在冰箱里面冷藏保存，这样一般可（练：kě）以存放两个星期左右。

2、下过盐[繁：鹽]水再存放

还可以削去新鲜竹笋的外皮，将竹笋切成块状，开大火在盐水中蒸煮15分钟左右，然后再取出用凉水降温，沥干水分以后装入保鲜袋中，最后放入冰箱，这样一般也能保存较长时间。

这个季节，竹笋长势喜人，碰到了总想多挖点或多抽点回家，可是再美味的食物也不能吃的太多，像竹笋纤维比较多，一次就不能吃的太多，吃不完的竹笋直接存放就会变老，那么该如何保存竹笋呢！

有人说竹笋可以冷冻，有人说竹笋不能冷冻，我认为竹笋不《pinyin：bù》能冷冻，特别是切成薄片焯（练：chāo）过水{读：shuǐ}的楠竹笋，一定不要冷冻。

去年我家挖了很多楠竹笋，我把竹笋切【qiè】片后焯水，结果好几天也吃不完，我就《pinyin：jiù》把竹笋装进保鲜袋里放fàng 入冷冻室，结果没过几天，取出来解冻，感觉竹笋都变成了纸片，一点水分都没了，吃起来也比较干，比较柴，非常难吃。

如果竹笋（繁：筍）不是特别多，只是担心几天之内会纤维化，可以将其焯水断(繁体：斷)生后放入清水中浸泡，然后放入冰箱冷藏室，隔两天换次水，这样放一个星期都没问题。

如果竹笋特别多，短时间内吃不完【wán】，建议做成干笋，这样既能延长保存时间又改变了口感《pinyin：gǎn》，放到第二年春天都没问题，笋干烧肉可是非常的美味！

食材：竹笋、食盐

步骤一：把笋衣和底澳门银河部纤维比较粗的切掉，然后改刀【拼音：dāo】成小块。

步骤[繁：驟]二：锅中加入适量的清水和少许的盐，大火煮开澳门新葡京后，将竹笋放入开水中，大火煮至竹笋断生。

步骤三：将煮（练：zhǔ）至断生的竹笋捞出，沥干水分后放fàng 到太阳下晾晒，晒至八成干就可以收起{读：qǐ}来保存。

鲜竹笋（繁：筍）最好不要放冰箱冷《pinyin：lěng》冻dòng 的，冷冻后的竹笋水分会流失，失去爽脆的口感。

我是楚香村，希望我的回答可kě 以帮到您！